Zoetzure kip met rijst en ananas

Zoetzure kip met rijst en ananas is een heerlijk recept. Doordat er veel groenten in zitten is het ook gezond. De ananas door het recept maakt het extra fris. Wij eten dit recept erg graag. Het recept is voor 3 personen.

Instructie

 

Hoe maak je het:

  • Kook de rijst zoals aangegeven staat op de verpakking.
  • Kook de peultjes in 5 min. gaar. 
  • Snij de kip in blokjes.
  • Giet een scheutje olijfolie in een pan en bak de kip in de olie.
  • Snij ondertussen de ui, paprika en courgette in kleine stukjes.
  • Laat de ananas uitlekken in een zeef en vang het sap op.
  • Voeg de ui toe aan de kip en bak kort mee.
  • Voeg de paprika en courgette toe en bak 4-5 min. mee.
  • Snij ondertussen de ananas in kleine stukjes.
  • Meng in een kom het sap van de ananas met de maizena, bruine basterdsuiker, sojasaus, witte wijnazijn, ketchup en chilipoeder.
  • Pers de teen knoflook boven de kom uit.
  • Rasp de gember boven de kom en meng alles door elkaar. 
  • Giet de saus bij de kip in de pan en laat onder af en toe omscheppen 4-5 min. doorkoken. 
  • Voeg de peultjes toe aan de kip en warm nog 1 min. door.
  • Serveer met rijst. 


Eet smakelijk!!

 

Groetjes, Wil