Stroopwafel slof

Hoe maak je het:

• Maak nu het deeg voor de bodem:
• Zeef de bloem en bakpoeder boven een kom. 
• Voeg suiker, basterdsuiker, en een snufje zout toe.
• Meng alles goed door elkaar.
• Voeg de boter en eidooier toe en kneed tot het deeg een bal wordt.
• Verpak het deeg in plasticfolie, duw het deeg plat en leg 1 uur in de koelkast.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Meng het spijs met ½ ei door elkaar.
• Doe het spijs mengsel in een spuitzak zonder spuitmondje. 
• Bestrooi het werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 10 mm dikte.
• Druk met een sloffenvorm het deeg uit. 
• Leg het deeg in de vorm op de bakplaat.
• Spuit een laagje spijs op het deeg tot 1 cm van de rand.
• Bak de slof in 25 min gaar. 
• Laat de slof afkoelen op een rooster.

• Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig.
• Voeg 1 el dulce de leche toe aan de slagroom en klop de slagroom stijf.
• Schep de slagroom in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
• Verdeel 3-4 el dulce de leche over de sloffenbodem.
• Spuit toeven slagroom op de slof.
• Schep 2 el dulce de leche in een spuitzak.
• Spuit streepjes dulce de leche over de slagroom. 
• Snijd de fudge in kleine stukjes en verdeel over de slagroom.
• Bewaar de slof in de koelkast.
• Snijd de slof vlak voor serveren in 6 stukken.
• Steek in elk stukje een kleine stroopwafel. 

Eet smakelijk!!

Groetjes, Wil