Ingrediënten
- 3 eieren
- 90 gr. suiker
- Snufje zout
- 60 gr. bloem
- 15 gr. cacaopoeder
- 15 gr. maizena
Chocolade lange vingers zijn een variant op gewone lange vingers. Het recept is dan ook bijna hetzelfde, je voegt alleen cacao toe. Het is een heel simpel recept maar wel erg lekker. Je kan deze chocolade lange vingers gewoon als koekje eten maar ook goed gebruiken in een recept. Ik gebruik bijvoorbeeld chocolade lange vingers in het recept van de chocolade charlotte.
Instructie
Hoe maak je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Splits de eieren.
- Klop de eidooiers met de helft van de suiker los.
- Doe de eiwitten en het zout in een kom en klop de eiwitten stijf.Voeg tijdens het kloppen de rest van de suiker toe.
- Spatel de eidooiers door de opgeklopte eiwitten.
- Zeef de bloem, cacao en maizena in 2 gedeeltes boven de eiwitten. Spatel rustig door elkaar.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe het mengsel in een spuitzak.Knip de punt van de spuitzak tot je een opening hebt van ongeveer 1 cm.
- Spuit streepjes beslag van ongeveer 8 cm lang op de bakplaat.
- Bak de lange vingers 17-20 min.
- Laat de lange vingers afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!!
Groetjes, Wil
