Ingrediënten
- 700 gr. krieltjes
- 500 gr. broccoli
- 1 kipfilet
- 2 rode uien
- 1 teen knoflook
- ½ rode paprika
- ½ chilipeper
- 1 tl gemberpoeder
- 2 el sojasaus
- Sesamzaad
- Cashewnoten
Dit is een heerlijk gerecht met krieltjes, kip en broccoli. Je mengt alles door elkaar en de smaken samen passen erg goed bij elkaar. Voeg de cashewnoten vlak voor serveren toe zodat ze lekker krokant blijven. Je kan de krieltjes eventueel ook vervangen door rijst als je dat lekkerder vindt. Dit recept is voor 3 personen.
Instructie
Hoe maak je het:
- Bak de krieltjes in een (wok)pan bruin.
- Snij de broccoli in roosjes en kook de broccoli in 6-8 min. beetgaar.
- Giet het water van de broccoli en laat uitlekken in een zeef.
- Snij de kip in stukjes.
- Doe een scheutje olijfolie in een pan en bak de kip rondom bruin en gaar.
- Pel de ui en snij in stukjes.
- Pers de teen knoflook uit.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de kip en bak op middelhoog vuur mee.
- Snij ondertussen de paprika en de chilipeper in stukjes en voeg toe aan de kip.
- Voeg de gemberpoeder toe aan de kip en meng alles door elkaar.
- Bak 5 min. en schep regelmatig om.
- Voeg de sojasaus toe en laat 2-3 min. mee verwarmen.
- Voeg de broccoli en krieltjes toe en meng alles door elkaar.
- Bestrooi met sesamzaad en cashewnoten.
- Serveer direct.
Eet smakelijk!!
Groetjes, Wil
