Categorie Toetjes
Aardbeien mousse
Ik ben dol op aardbeien. Zolang het aardbeienseizoen is, heb ik ze in huis. Ook uit de groententuin komen heerlijke aardbeien. Ik vind aardbeien heerlijk om zo te eten maar ook in recepten gebruik ik ze vaak. Zo gebruik ik ook aardbeien om deze heerlijke mousse mee te maken. Het recept is voor 4 personen.
Aardbeientiramisu
Ik eet graag aardbeien, ik heb ze in de groentetuin en mijn ouders ook. Ik had laatst een grote schaal aardbeien dus ik wilde een toetje maken met aardbeien. Het is deze heerlijke tiramisu geworden. Je kan de tiramisu ook maken met diepvries aardbeien als je niks anders in huis hebt. De tiramisu is makkelijk te maken en je kan het ook prima een dag van te voren maken. Als je de tiramisu gaat maken denk er dan om dat je de tiramisu het beste een paar uur kan laten staan voor je hem gaat eten. De lange vingers worden dan wat zachter en dat is lekkerder.
Advocaat vla
Advocaat vla zie je rond deze tijd (pasen) wel eens in de winkels. Nu vind ik de advocaat vla uit de winkels nooit zo heel lekker. Gelukkig kan je deze vla super makkelijk zelf maken. Zo kan je het hele jaar rond heerlijke zelfgemaakte advocaat vla eten. Ik heb bewust geen hoeveelheid bij de advocaat gezet. Je moet de advocaat naar eigen smaak toevoegen. Er zit ook best verschil in advocaat qua smaak/sterkte dus proef en kijk wat jij lekker vind. Ik maak de advocaat vla altijd op basis van vanillevla. Ik laat de vanille vla afkoelen en voeg daarna de advocaat toe.
Appel-kaneel crumble met rozijnen
Dit is een toetje wat wij super lekker vinden. Ik lust deze crumble het hele jaar door maar in de herfst en winter vind ik het toch het allerlekkerst. Laat de crumble 10 min. afkoelen voor je hem gaat eten want appel uit de oven is erg warm. Ik serveer deze crumble ook vaak met een bolletje vanille of kaneelijs en slagroom. Dit recept is voor 2 bakjes crumble.
Banoffeetoetje
Een tijdje geleden had ik zelf vanillevla gemaakt. Ik vind dit erg lekker om zo te eten maar ik heb er ook nog dit lekkere toetje mee gemaakt. Het is een heerlijke combinatie van vanillevla, banaan en karamel. Zeker de moeite waard dus om uit te proberen als je bijvoorbeeld visite krijgt of gewoon lekker door de week. Eet smakelijk alvast!
Bitterkoekjespudding
Ik had nog nooit bitterkoekjespudding zelf gemaakt. Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Ik heb eerst zelf bitterkoekjes gemaakt en die gebruikt voor het recept. De pudding was erg lekker. Ik heb geen puddingvorm daarom heb ik een klein cakeblik gebruikt als vorm. Van deze pudding kan je met ongeveer 8 personen eten.
Bramen crumble
Crumble is 1 van mijn favoriete toetjes. Heerlijk met fruit erin en een bolletjes ijs of een lepel Griekse yoghurt erop. Ik ben in deze crumble bramen en appel gecombineerd. Een combinatie van fruit die goed samen gaat. Als extra toevoeging heb ik pecannoten toegevoegd, heerlijk in combinatie met het fruit. Een snufje kaneel maakt het geheel af. Het recept is voor 2 crumble´s maar je kan het makkelijk verdubbelen.
Bramen panna cotta
Panna cotta is een lekker toetje wat ik zo af en toe maak. Het valt wel wat zwaarder dus houd hier rekening mee. Nu het seizoen van de verse bramen er is heb ik een bramen panna cotta gemaakt. De verse bramen passen erg goed bij de panna cotta. Met dit recept kan je 2-3 toetjes maken.
Bramencharlotte
Het is augustus en het is dus bramentijd. Ik ben dol op bramen dus ik heb weer een recept met bramen in de hoofdrol gemaakt. Deze keer is het een bramencahrlotte geworden. Ik vind charlotte´s er altijd zo mooi uitzien. Ik heb een lint om de charlotte gedaan zodat het er nog mooier uitziet. Het is wel even werk om de charlotte te maken. Vind je het nu teveel werk om zelf de lange vingers en biscuit te maken dan kan je natuurlijk ook lange vingers uit de winkel gebruiken. I.p.v de biscuit kan je ook cake gebruiken. Je kan met ongeveer 6 personen van de charlotte eten. Heb je geen charlottevorm in huis dan kan je ook prima een kwark bak van 1 liter inhoud gebruiken.
De charlotte is een beetje scheef zoals je op de foto kan zien. Ik heb de charlotte iets te vroeg uit de vorm gehaald waardoor hij scheef zakte. Heb dus geduld en haal de charlotte niet te vroeg uit de vorm.
Brioche broodpudding met aardbeien
Ik had briochebrood gemaakt en nog een paar sneetjes over. Ik heb van die sneetjes deze heerlijke broodpudding met verse aardbeien gemaakt. Ik had nog nooit broodpudding gegeten maar wat is dat heerlijk! Het is een recept van Donna Hay al heb ik de hoeveelheden aangepast naar eigen inzicht.
Chocolade Charlotte
Deze chocolade charlotte is een heerlijk dessert met veel chocolade. De rand bestaat uit chocolade lange vingers. De vulling bestaat uit chocolade biscuit, chocolade mousse, blauwe bessen en pecannoten. Een heerlijk recept wat wel erg vult dus ik eet altijd een klein stukje van dit dessert. Het dessert is genoeg voor ongeveer 5-6 personen.
Chocoladepudding met kaneelkoekjes
Ik maak niet zo vaak pudding terwijl het helemaal niet zo moeilijk is en ook nog eens erg lekker. Ik heb deze keer een chocoladepudding gemaakt. De pudding heeft een heerlijke smaak en met de slagroom erop is het pure verwennerij. Rondom de pudding heb ik kaneelkoekjes gezet voor nog meer smaak. Maak je de pudding een dag van te voren, zet de koekjes er dan nog niet tegen want de koekjes worden zacht. Zet de koekjes vlak voor serveren tegen de pudding. Je kan met 5-6 personen van deze pudding eten.
Chocoladevla
Ik eet graag toetjes maar ik eet ze niet elke dag. Als ik dan een toetje eet maak ik die graag zelf. Deze chocoladevla is een van de favorieten bij ons thuis. De vla is makkelijk te maken, je hebt weinig ingrediënten nodig en de vla smaak heerlijk. Ik serveer de vla graag met een dot slagroom.
Citroen soufflé
Zelf een soufflé maken stond al heel lang op mijn baklijstje. Toch stelde ik het telkens uit omdat het me best ingewikkeld leek. Toch ben ik het gaan proberen en het viel reuze mee. Een soufflé maken is dus niet ingewikkeld! Ik heb aan de soufflé citroen toegevoegd wat een heerlijke subtiele smaak geeft. De soufflé kwam mooi gerezen uit de oven en was heel luchtig. Het nadeel van een soufflé is dat hij snel inzakt. Serveer de soufflé dan ook direct. Let wel op: hij is er warm. Met dit recept kan je 4 soufflé maken.
Citroen tiramisu
Zo af en toe maak ik tiramisu. Tiramisu is zo'n lekker toetje! Deze keer heb ik een citroen tiramisu gemaakt. Ik gebruik een beetje limoncello en lekkere zelfgemaakte lemon curd. Het recept om zelf lemon curd te maken vind je ook om mijn site. Je hoeft het natuurlijk niet zelf te maken, je kan ook prima een potje lemon curd kopen in de winkel. Deze tiramisu is heerlijk fris van smaak. Het recept is voor 6 personen.
Citroen-mascarpone toetje
Een heerlijk zomers toetje met citroen. Ik eet lang niet elke dag een toetje en als ik wel een toetje eet is dat meestal fruit. Soms maak ik zelf een toetje en dan eet ik natuurlijk een toetje mee. Dit is een heerlijk fris toetje wat erg snel gemaakt is. Je kan het gerust de dag ervoor al maken en in de koelkast bewaren. Het recept is voor 3-4 personen.
Citroen-muntbavarois met frambozen
Dit toetje is heerlijk fris om te eten. Ik vind de combinatie van citroen en munt super lekker. De frambozen passen er ook erg goed bij. Het recept heb ik uit het blad boodschappen. Het is een recept voor 4 personen. Het toetje is makkelijk te maken en ideaal voor als je gasten krijgt want je maakt het vooraf.
Croissant broodpudding met sinaasappel
Broodpudding is een toetje wat ik niet heel vaak maak maar wel enorm lekker is. Het is een toetje wat erg vult dus hou daar rekening mee. Ik had een aantal croissants over van de lunch. Nu vind ik dat zonde om ze weg te gooien dus ik besloot ze voor een toetje te gebruiken. Ik had ook nog 2 sinaasappels op de fruitschaal liggen die op moesten en zo is dit heerlijke toetje ontstaan. Veel plezier met het maken van dit lekkere toetje!
Frambozenbavarois
Dit is een heerlijk fris toetje met frambozen. In de winter goed te maken met diepvries frambozen en in de zomer met verse frambozen. Ik gebruikte een vorm met halve bollen maar je kan natuurlijk ook een andere vorm gebruiken. Het toetje kan je prima vooraf maken en dat is weer makkelijk als je gasten krijgt.
Frozen mango met yoghurt
Ik zag dit recept van een heerlijk fris toetje met mango in het blad van de jumbo staan. Ik had 2 mango's in huis dus ik heb het gelijk uitgeprobeerd en ik ga dit recept zeker vaker maken. Het is een makkelijk recept om te maken en je hebt er niet veel voor nodig. Ideaal dus als je gasten krijgt. Het recept is voor 4 personen.
Gevulde sinaasappel
Hoe leuk is het om een bijzonder toetje te maken. Ik eet graag sinaasappel dus dat is de basis van dit toetje geworden. Je kan het toetje mooi serveren in de sinaasappelschil of natuurlijk ook gewoon in een bakje. Het recept is voor 4 halve sinaasappels. Veel plezier met het maken van dit heerlijke toetje!
Hangop
Hangop heb ik al talloze keren gemaakt. Het is super simpel te maken en zo enorm lekker. Het is heerlijk als toetje met bijvoorbeeld vers fruit. Hangop kan je ook goed in taarten en gebak verwerken als vulling. Gebruik volle yoghurt om hangop te maken. Ik zoet de hangop met een beetje vanillesuiker. Je kan de vanillesuiker ook weg laten in dit recept.
Hangop met gegrilde perzik
Ik maak geregeld hangop. Hangop wordt gemaakt van volle yoghurt. Hou er wel rekening mee dat de yoghurt een paar uur in de koelkast moet staan voor je hangop hebt. Het is heel simpel te maken en je kan het meeste vooraf doen. Hangop smaakt altijd goed en je kan er van alles bij eten. Deze keer heb ik gekozen voor gegrilde perzik met amandelschaafsel. De combinatie van de warme perzik en de frisse hangop is heerlijk. Een toefje slagroom en wat amandelschaafsel erbij en je dessert is helemaal klaar.
Hangop met zomerfruit uit de oven
Ik heb in de zomer altijd nectarines en pruimen in huis. Wij zijn er allemaal dol op en zolang ze in de winkels liggen koop ik ze. Ik gebruik zomerfruit ook heel geregeld in baksels of toetjes. Ik heb deze keer een heerlijk toetje met zomerfruit gemaakt. In combinatie met de hangop smaakt het echt heerlijk. Vind je hangop maken teveel werk dan kan je ook Griekse yoghurt in plaats van hangop gebruiken. Maak je wel zelf hangop begin dan op tijd want hangop moet minimaal 4 uur staan voor je het kan gebruiken.
Hazelnoot-chocolade bavarois
Een heerlijk toetje met hazelnoten en chocolade. Noten en chocolade zijn altijd een goede combinatie en dat bewijst deze bavarois maar weer. Ik gebruik in dit recept pure chocolade. Ik vind pure chocolade het beste passen bij de hazelnoten. De bavarois moet 2-3 uur opstijven in de koelkast dus hou hier rekening mee. Dit recept is voor 4-5 toetjes.