Categorie Toetjes

Aardbeientiramisu

Ik eet graag aardbeien, ik heb ze in de groentetuin en mijn ouders ook. Ik had laatst een grote schaal aardbeien dus ik wilde een toetje maken met aardbeien. Het is deze heerlijke tiramisu geworden. Je kan de tiramisu ook maken met diepvries aardbeien als je niks anders in huis hebt. De tiramisu is makkelijk te maken en je kan het ook prima een dag van te voren maken. Als je de tiramisu gaat maken denk er dan om dat je de tiramisu het beste een paar uur kan laten staan voor je hem gaat eten. De lange vingers worden dan wat zachter en dat is lekkerder.

Lees verder

Appel-kaneel crumble met rozijnen

Dit is een toetje wat wij super lekker vinden. Ik lust deze crumble het hele jaar door maar in de herfst en winter vind ik het toch het allerlekkerst. Laat de crumble 10 min. afkoelen voor je hem gaat eten want appel uit de oven is erg warm. Ik serveer deze crumble ook vaak met een bolletje vanille of kaneelijs en slagroom. Dit recept is voor 2 bakjes crumble.

Lees verder

Banoffeetoetje

Een tijdje geleden had ik zelf vanillevla gemaakt. Ik vind dit erg lekker om zo te eten maar ik heb er ook nog dit lekkere toetje mee gemaakt. Het is een heerlijke combinatie van vanillevla, banaan en karamel. Zeker de moeite waard dus om uit te proberen als je bijvoorbeeld visite krijgt of gewoon lekker door de week. Eet smakelijk alvast!

Lees verder

Bitterkoekjespudding

Ik had nog nooit bitterkoekjespudding zelf gemaakt. Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Ik heb eerst zelf bitterkoekjes gemaakt en die gebruikt voor het recept. De pudding was erg lekker. Ik heb geen puddingvorm daarom heb ik een klein cakeblik gebruikt als vorm. Van deze pudding kan je met ongeveer 8 personen eten.

Lees verder

Bramen panna cotta

Panna cotta is een lekker toetje wat ik zo af en toe maak. Het valt wel wat zwaarder dus houd hier rekening mee. Nu het seizoen van de verse bramen er is heb ik een bramen panna cotta gemaakt. De verse bramen passen erg goed bij de panna cotta. Met dit recept kan je 2-3 toetjes maken. 

 

Lees verder

Bramencharlotte

Het is augustus en het is dus bramentijd. Ik ben dol op bramen dus ik heb weer een recept met bramen in de hoofdrol gemaakt. Deze keer is het een bramencahrlotte geworden. Ik vind charlotte´s er altijd zo mooi uitzien. Ik heb een lint om de charlotte gedaan zodat het er nog mooier uitziet. Het is wel even werk om de charlotte te maken. Vind je het nu teveel werk om zelf de lange vingers en biscuit te maken dan kan je natuurlijk ook lange vingers uit de winkel gebruiken. I.p.v de biscuit kan je ook cake gebruiken. Je kan met ongeveer 6 personen van de charlotte eten. Heb je geen charlottevorm in huis dan kan je ook prima een kwark bak van 1 liter inhoud gebruiken. 

De charlotte is een beetje scheef zoals je op de foto kan zien. Ik heb de charlotte iets te vroeg uit de vorm gehaald waardoor hij scheef zakte. Heb dus geduld en haal de charlotte niet te vroeg uit de vorm.

Lees verder

Brioche broodpudding met aardbeien

Ik had briochebrood gemaakt en nog een paar sneetjes over. Ik heb van die sneetjes deze heerlijke broodpudding met verse aardbeien gemaakt. Ik had nog nooit broodpudding gegeten maar wat is dat heerlijk! Het is een recept van Donna Hay al heb ik de hoeveelheden aangepast naar eigen inzicht.

Lees verder

Chocoladepudding met kaneelkoekjes

Ik maak niet zo vaak pudding terwijl het helemaal niet zo moeilijk is en ook nog eens erg lekker. Ik heb deze keer een chocoladepudding gemaakt. De pudding heeft een heerlijke smaak en met de slagroom erop is het pure verwennerij. Rondom de pudding heb ik kaneelkoekjes gezet voor nog meer smaak. Maak je de pudding een dag van te voren, zet de koekjes er dan nog niet tegen want de koekjes worden zacht. Zet de koekjes vlak voor serveren tegen de pudding. Je kan met 5-6 personen van deze pudding eten.

Lees verder

Chocoladevla

Ik eet graag toetjes maar ik eet ze niet elke dag. Als ik dan een toetje eet maak ik die graag zelf. Deze chocoladevla is een van de favorieten bij ons thuis. De vla is makkelijk te maken, je hebt weinig ingrediënten nodig en de vla smaak heerlijk. Ik serveer de vla graag met een dot slagroom. 

 

Lees verder

Citroen tiramisu

Zo af en toe maak ik tiramisu. Tiramisu is zo'n lekker toetje! Deze keer heb ik een citroen tiramisu gemaakt. Ik gebruik een beetje limoncello en lekkere zelfgemaakte lemon curd. Het recept om zelf lemon curd te maken vind je ook om mijn site. Je hoeft het natuurlijk niet zelf te maken, je kan ook prima een potje lemon curd kopen in de winkel. Deze tiramisu is heerlijk fris van smaak. Het recept is voor 6 personen.

Lees verder

Citroen-mascarpone toetje

Een heerlijk zomers toetje met citroen. Ik eet lang niet elke dag een toetje en als ik wel een toetje eet is dat meestal fruit. Soms maak ik zelf een toetje en dan eet ik natuurlijk een toetje mee. Dit is een heerlijk fris toetje wat erg snel gemaakt is. Je kan het gerust de dag ervoor al maken en in de koelkast bewaren. Het recept is voor 3-4 personen. 

 

Lees verder

Citroen-muntbavarois met frambozen

Dit toetje is heerlijk fris om te eten. Ik vind de combinatie van citroen en munt super lekker. De frambozen passen er ook erg goed bij. Het recept heb ik uit het blad boodschappen. Het is een recept voor 4 personen. Het toetje is makkelijk te maken en ideaal voor als je gasten krijgt want je maakt het vooraf.  

Lees verder

Croissant broodpudding met sinaasappel

Broodpudding is een toetje wat ik niet heel vaak maak maar wel enorm lekker is. Het is een toetje wat erg vult dus hou daar rekening mee. Ik had een aantal croissants over van de lunch. Nu vind ik dat zonde om ze weg te gooien dus ik besloot ze voor een toetje te gebruiken. Ik had ook nog 2 sinaasappels op de fruitschaal liggen die op moesten en zo is dit heerlijke toetje ontstaan. Veel plezier met het maken van dit lekkere toetje! 

Lees verder

Frambozenbavarois

Dit is een heerlijk fris toetje met frambozen. In de winter goed te maken met diepvries frambozen en in de zomer met verse frambozen. Ik gebruikte een vorm met halve bollen maar je kan natuurlijk ook een andere vorm gebruiken. Het toetje kan je prima vooraf maken en dat is weer makkelijk als je gasten krijgt.

Lees verder

Frozen mango met yoghurt

Ik zag dit recept van een heerlijk fris toetje met mango in het blad van de jumbo staan. Ik had 2 mango's in huis dus ik heb het gelijk uitgeprobeerd en ik ga dit recept zeker vaker maken. Het is een makkelijk recept om te maken en je hebt er niet veel voor nodig. Ideaal dus als je gasten krijgt. Het recept is voor 4 personen.

Lees verder

Gevulde sinaasappel

Hoe leuk is het om een bijzonder toetje te maken. Ik eet graag sinaasappel dus dat is de basis van dit toetje geworden. Je kan het toetje mooi serveren in de sinaasappelschil of natuurlijk ook gewoon in een bakje. Het recept is voor 4 halve sinaasappels. Veel plezier met het maken van dit heerlijke toetje!

Lees verder

Hangop

Hangop heb ik al talloze keren gemaakt. Het is super simpel te maken en zo enorm lekker. Het is heerlijk als toetje met bijvoorbeeld vers fruit. Hangop kan je ook goed in taarten en gebak verwerken als vulling. Gebruik volle yoghurt om hangop te maken. Ik zoet de hangop met een beetje vanillesuiker. Je kan de vanillesuiker ook weg laten in dit recept.

Lees verder

Hangop met gegrilde perzik

Ik maak geregeld hangop. Hangop wordt gemaakt van volle yoghurt. Hou er wel rekening mee dat de yoghurt een paar uur in de koelkast moet staan voor je hangop hebt. Het is heel simpel te maken en je kan het meeste vooraf doen. Hangop smaakt altijd goed en je kan er van alles bij eten.  Deze keer heb ik gekozen voor gegrilde perzik met amandelschaafsel. De combinatie van de warme perzik en de frisse hangop is heerlijk. Een toefje slagroom en wat amandelschaafsel erbij en je dessert is helemaal klaar.

Lees verder

Hazelnoot-chocolade bavarois

Een heerlijk toetje met hazelnoten en chocolade. Noten en chocolade zijn altijd een goede combinatie en dat bewijst deze bavarois maar weer. Ik gebruik in dit recept pure chocolade. Ik vind pure chocolade het beste passen bij de hazelnoten. De bavarois moet 2-3 uur opstijven in de koelkast dus hou hier rekening mee. Dit recept is voor 4-5 toetjes.

Lees verder

Mango tiramisu

Ik had nog wat lange vingers in de kast en deze moesten op. Ik besloot een tiramisu te maken. Ik had ook nog een mango liggen en zo ontstond de mango tiramisu. De tiramisu is lekker fris van smaak. Wil je een makkelijk en lekker dessert dan is de mango tiramisu een echte aanrader!

Lees verder

Panna cotta met aardbeiensaus

Panna cotta is een recept wat al heel lang op mijn lijstje stond om te maken. Het is een Italiaans recept waarmee je een heerlijk toetje maakt. Het recept is zeer eenvoudig en snel te maken. Ik voegde aan de panna cotta vanille extract toe voor meer smaakt. De aardbeienpuree die ik over de panna cotta serveerde smaakte er ook heerlijk bij. Ik serveerde de panna cotta in een mooi glas. Met dit recept kan je 2-3 desserts maken.

Lees verder

Peren toetje met sinaasappel-kaneelsiroop

In de herfst zijn er altijd weer de nieuwe peren in de winkel. Ik eet graag peren. Ik had er nog een paar op de fruitschaal liggen en besloot er een lekker toetje mee te maken. De peren hoeven nog niet rijp te zijn. Het toetje heeft heerlijke herfst smaken en kan warm worden gegeten, heerlijk als het buiten wat kouder is. Hou je er niet van om peren warm te eten dan kan je ze ook prima koud eten.

 

Lees verder

Pruimen - rozemarijn clafoutis

Een clafoutis wordt meestal met kersen gemaakt, maar je kan natuurlijk ook prima ander fruit gebruiken. Ik heb deze keer voor pruimen gekozen. Een lekkere smaakmaker en dus goede toevoeging aan dit recept is de rozemarijn. Ik heb een rozemarijn plantje in de tuin staan en dus heb ik zelfs nu in de winter nog verse rozemarijn. Vind je stukjes van de rozemarijn naaldjes niet lekker om te eten hak ze dan heel fijn zodat de smaak wel terug komt maar je ze bijna niet proeft. Ik heb de clafoutis als dessert gemaakt en het smaakte erg lekker. Dit recept is voor 2-3 personen.

Lees verder

Rabarber crumble

Wij hebben een rabarberplant in onze groentetuin. Deze plant voorziet ons al een heel aantal jaar van heerlijke rabarber. Ik maak vaak rabarbermoes met aardbeien of ik gebruik de rabarber in een baksel. Deze keer heb ik een heerlijke crumble gemaakt met de rabarber. Wij vonden hem allemaal erg lekker. Het recept is voor 2-3 personen. 

 

Lees verder

Rabarber-aardbeien tiramisu

We hebben rabarber genoeg in de groentetuin en daar kan je heerlijke gerechten mee maken. Vandaag heb ik een tiramisu gemaakt en die was toch lekker! Het recept is voor 2 personen. Je houd dan wel wat rabarber-aardbeien vulling over maar die kan je prima zo eten of door de yoghurt is het ook erg lekker. Maak de tiramisu 5-6 uur voor je hem gaat eten zodat de lange vingers zacht zijn.

Lees verder