Categorie Taart

Aardbei-amandeltaart

Aardbeien en amandel zijn zo lekker bij elkaar. Deze taart is daar een goed voorbeeld van. Ik kwam dit recept tegen op 24kitchen. Ik heb een aantal dingen aangepast en nu vindt ik de taart nog lekkerder. De taart is voor 8-9 personen. Je kan de taart een paar dagen in de koelkast bewaren. 

Lees verder

Aardbeien - limoentaart met kokos

Deze taart heeft echte zomerse smaken, aardbeien met limoen en kokos. Het recept komt uit een bakboek van Donna Hay. Zij maakte deze taart in een ronde vorm maar ik vond een langwerpige vorm leuker. Heb je nu geen langwerpige vorm dan kan je natuurlijk ook prima een andere vormgebruiken. De taartbodem bak je blind. Heb je geen bakbonen in huis dan kan je hiervoor op prima rijst gebruiken.

Lees verder

Aardbeien bavaroisvlaai

Ik had al een tijdje het idee in mijn hoofd om een aardbeien bavaroisvlaai te maken. Ik wilde de vlaai maken met verse aardbeien want dan is de vlaai het lekkerst. Nu hadden we een grote oogst van aardbeien uit de groententuin dus dat kwam goed uit. Ik heb de taart gemaakt toen we visite kregen en die vonden de taart ook erg lekker. De taart was dan ook snel op. Het recept van de vlaaibodem komt van 24kitchen. De taart is voor 8-10 personen.

Lees verder

Aardbeien kwarktaart

Deze taart is echt super lekker. Het is een recept dat mijn moeder altijd al maakte. Als klein meisje hielp ik mijn moeder al met het maken van deze taart en nog steeds is de taart favoriet bij ons in de familie. Ik maak deze taart dan ook geregeld en er zijn altijd mensen die om het recept vragen. Hoog tijd dus dat deze heerlijke aardbeien kwarktaart op mijn blog komt.

Lees verder

Abrikozen kwarktaart

Deze taart heb ik al meerder keren gemaakt en hij smaakt altijd goed. De taart is niet heel ingewikkeld te maken en de abrikozen smaken lekker fris bij de taart. Als je de taart aansnijd ziet hij er vanbinnen ook erg mooi uit. (zie foto onderaan recept). Ik heb een gedeelte van het recept over genomen uit een taartenboek special.

Lees verder

Advocaatvlaai

Dat ik graag advocaat eet en recepten maak met advocaat is misschien wel bekend en dan natuurlijk vooral de zelfgemaakte advocaat. (zie het recept hiervoor op mijn blog) De vulling van de vlaai is Zwitserse room met advocaat. Zwitserse room bestaat uit banketbakkersroom met slagroom en daar heb ik nu advocaat aan toegevoegd. Dit is een recept waar je wel even de tijd voor moet nemen maar het resultaat is dan ook een heerlijke vlaai met advocaat. Als je deze advocaatvlaai serveert zullen een hoop mensen blij zijn. Succes met het maken van de heerlijke advocaatvlaai!

Lees verder

Amandeltaart met abrikozen en frambozengelei

Deze taart is lekker en fris om te eten. De combinatie van amandelspijs, frambozen en abrikozen is erg lekker. Je moet tussendoor wel een paar keer wachten totdat er iets is afgekoeld of opgestijfd. Je kan er voor kiezen om nog wat amandelschaafsel te roosteren en dat op de taart te strooien, ik heb dit niet gedaan. Ik heb het recept uit een tijdschrift of kookboek maar ik weet niet meer precies waarvandaan. Als ik dat weer weet zal ik het toevoegen. 

Lees verder

Ananas-kokostaart met limoen

Deze taart is veel werk om te maken maar hij smaakt heerlijk! Je maakt 2 cakes die heerlijk ruiken als je ze bakt. Je maakt een ananascurd die heerlijk is. De ananascurd kan je goed afgesloten 10 dagen in de koelkast bewaren dus je kan er ook voor kiezen om die curd vooraf te maken. Voor de afwerking gebruik ik santen. Santen is kokoscreme. Er zitten 3 zakjes in een verpakking. Je kan santen gewoon in de supermarkt kopen, ze zijn van het merk Go-Tan. Ze geven een heerlijke romige smaak aan je taart. Kortom, je bent even bezig maar daarna heb je een heerlijke taart waar je met 8-10 personen van kunt eten.

Lees verder

Appel-havermouttaart

Deze taart heb ik voor het eerst gegeten op een verjaardag van een vriendin. Ik vond de taart zo lekker dat ik gelijk naar het recept heb gevraagd. Ik heb de taart laatst zelf gemaakt en het is een echte aanrader om te maken. Je zou het alleen al doen voor de heerlijke geur die uit de oven komt. Maar natuurlijk is de smaak ook heerlijk. Je kan ook nog krenten en rozijnen toevoegen als je dat lekker vindt.

Lees verder

Appeltaart

Een heerlijk stuk appeltaart met slagroom. Ik denk dat de meeste mensen het heerlijk vinden. Ik eet de appeltaart het liefst als deze nog een beetje warm is. Ik lust appeltaart dan ook het hele jaar door maar in de herfst eet ik het toch het liefst. Eerst heerlijk een boswandeling maken en als je dan koud in huis komt een lekker stuk appeltaart en een kom thee of warme chocomelk erbij. Echt genieten dus. Veel plezier met het maken van deze heerlijke appeltaart!

Lees verder

Banoffeetaart

Ik vind de combinatie van banaan en karamel heerlijk. Ik kwam dit recept tegen op de site van 24kitchen rudolph's bakery en was gelijk enthousiast. We kregen viste en die vonden de taart ook heerlijk. Je bent wel even bezig met deze taart maar dan heb je ook een heerlijke taart. Zeker de moeite waard om uit te proberen dus. Veel plezier met het maken van deze taart!

Lees verder

Bladerdeeg appeltaart met spijs

Appeltaart is een taart die ik altijd wel lust. Voor deze appeltaart heb ik een bladerdeeg bodem gebruikt. Deze appeltaart kan dus vrij snel de oven in. Waar je wel rekening mee moet houden is dat als je de appeltaart tot de volgende dag bewaart dat het bladerdeeg dan niet meer zo knapperig is, maar het taartje is dan nog steeds lekker om te eten.

Lees verder

Bramen-mascarpone taart

Deze taart ziet er niet alleen mooi uit maar smaakt ook nog eens heerlijk! De taart smaakt lekker fris en met die verse bramen op de bovenkant helemaal af. Met deze taart kun je prima voor de dag komen als je visite krijgt of je gezin ermee verwennen. 

Lees verder

Bramentaart

Ik vind bramen heerlijk, zo ook deze taart. In de taart gaan best wat bramen en hij heeft daardoor een prachtige paarse kleur. De taart smaakt fris en is niet te zoet. Je kan met dit recept prima diepvries bramen gebruiken, zorg er dan wel voor dat je ze voor je de taart gaat maken hebt ontdooid. Voor het decoreren van de taart is het het mooist als je verse bramen gebruikt. Ik heb een gedeelte van het recept uit het taartenboek, het andere gedeelte heb ik zelf bedacht.

Lees verder

Chocolade-amandeltaart met advocaat

Deze taart is een combinatie van amandelen, advocaat en chocolade. Een heerlijke taart om te maken en natuurlijk lekker op te eten. Het is een grote taart en je kan er dan ook met 10-12 personen van eten. Voor deze taart kun je natuurlijk advocaat uit de winkel gebruiken maar je kan de advocaat ook prima zelf maken. Op mijn blog vind je een recept hoe je zelf advocaat kan maken. Geloof me, met zelfgemaakte advocaat smaakt deze taart nog lekkerder!

Lees verder

Chocolade-bananentaart met karamelsaus

Ik had laatst het nieuwste bakboek van Donna Hay in huis van de bibliotheek. Het hele boek is een aanrader. Als eerste heb ik deze taart geprobeerd. Het resultaat mag er zijn want het is een heerlijke taart. In het recept in het boek staat dat je kant en klare karamelsaus nodig hebt, ik heb mijn recept van karamelsaus toegevoegd aan dit recept.

Lees verder

Chocoladetaart met macarons

Deze chocoladetaart met macarons is veel werk om te maken maar hij is ongelooflijk lekker. Hieronder kan je stap voor stap lezen hoe je de taart maakt. Deze taart heb ik gemaakt voor een bijzondere gelegenheid. Ik had mij (op aanraden van veel mensen) ingeschreven voor heel holland bakt. Tot mijn grote verbazing werd ik uitgenodigd voor de proefdag. De opdracht was: maak thuis een spektakelstuk en neem het mee naar de proefdag. Na lang denken en verschillende taarten uitproberen is het deze en nog een andere taart geworden. (De andere taart komt binnenkort op mijn blog.) Ik had als jury Francis uit seizoen 2016 en een patissier. Ze vonden mijn taart precies goed. Zoals Francis zei: 'chocoladetaart is lastig te maken, meestal is hij te droog of nat maar deze is precies goed'. Ik was natuurlijk erg blij dat ze mijn taart lekker vonden. Helaas was ik niet door naar de volgende ronde maar het was absoluut en top dag! 

Lees verder

Citroentaart

Ik heb bij de bibliotheek een bakboek gehaald waar deze taart in staat. Het is een heel holland bakt boek. Het is een heerlijke frisse taart met een lekkere citroen smaak. Ik heb deze taart nu een paar keer gemaakt en ik krijg er altijd veel positieve reacties op, iedereen vindt hem erg lekker. Als je deze taart gaat maken moet je wel geduld hebben want het is even werk en je moet ook best wat tijd wachten maar dat is deze taart zeker waard!

Lees verder

Frambozen boltaart

Een tijdje geleden heb ik een nieuwe bakvorm gekocht namelijk een halfronde bakvorm. Mijn halfronde bakvorm is 24 cm in doorsnee. Met deze bakvorm kun je mooie boltaartjes maken. Ik had nog frambozen in de vriezer en die heb ik gebruikt voor dit recept. Ik ben erg blij met het resultaat van deze taart want hij ziet er mooi uit en is erg lekker. De taart is voor 10-12 personen.

Lees verder

Frambozentaart met witte chocolade botercrème

Deze taart heb ik gemaakt voor de auditie van Heel Holland bakt. De taart ziet er super mooi uit en smaakt heerlijk. Als je deze taart gaat maken moet je wel veel tijd hebben. In deze taart zitten veel verschillende onderdelen die je moet maken. Het is een uitdaging dus. Gelukkig vonden ze de taart op de auditie erg lekker en er mooi eruit zien. Als je deze taart aansnijd zie je aan de binnenkant heel mooi de lagen biscuit en frambozenbavarois. Dit ziet er erg mooi uit als je een stukje van deze taart serveert. Veel plezier met het maken!

Lees verder

Galette met nectarines

Ik had al een tijdje het idee om een galette te maken. Ik vind galettes er altijd zo mooi uitzien. Je kan goed zien wat de vulling is maar ook het deeg is goed te zien. Ik had een flinke hoeveelheid nectarines gekocht en die heb ik gebruikt voor dit recept. Ik heb een laagje amandelmeel op het deeg gestrooid zodat dat het vocht opneemt van de nectarines en de bodem niet zompig wordt. De galette is groot genoeg om met 8 personen van te eten. Je kan de galette niet heel lang bewaren dus langer dan 1-2 dagen zou ik hem niet bewaren. Vers gebakken is de galette het lekkerst. 

 

Lees verder

Geboorte taart met rood fruit en lemon curd

Deze taart heb ik speciaal gemaakt voor de geboorte van onze zoon! Bij een blijde gebeurtenis hoort natuurlijk taart. Nu is het niet zo dat je deze taart alleen bij een geboorte kan eten want daar is de taart veel te lekker voor. Als je de bovenkant anders decoreert kan je deze taart voor allerlei gebeurtenissen maken. Het recept van de biscuit komt van Laura's bakery. De taart heb ik gevuld met rood fruit compote, lemon curd en een mascarpone-slagroom mengsel. Alles bij elkaar een heerlijke combinatie!

Lees verder

Koffie-walnoot taart

Ik heb een grote zak walnoten liggen dus ik besluit iets met walnoten te gaan maken. Na even denken had ik het, ik ga een koffie-walnoot taart maken. Ik heb deze taart gemaakt voor een verjaardag. Ik vindt hem heerlijk en ik kreeg veel positieve reacties over deze taart. Ik ga deze taart dus zeker vaker maken. Als je deze taart ook wilt maken zorg er dan voor dat de boter op kamertemperatuur is. Veel plezier met het maken van deze taart en natuurlijk met het opeten!

Lees verder

Mangoschuimtaart

Ik kwam dit recept op 24 kitchen tegen en het leek me erg lekker. Ik heb het gemaakt en het is erg lekker. Deze taart kost wel wat tijd om te maken want je moet een aantal keer wachten tussendoor maar hij is zeker de moeite waard om te maken. Het is niet een hele grote taart. De taart is voor ongeveer 8 personen. Je hebt voor het maken van deze taart een suikerthermometer nodig.

Lees verder

Mokkataart

Mokkataart heb ik talloze keren gemaakt. Ik krijg altijd veel positieve reacties op deze taart. Als je de taart aansnijd ziet het er super mooi uit. Dit komt doordat ik het biscuitdeeg oprol. Je hebt dan een boomring idee. Je ziet dus een laagje biscuit en dan mokka-slagroom enz. Je kan er bij deze taart voor kiezen om nog een bodem van biscuitdeeg er onder te doen. Ik doe dit meestal niet. Wil je dit wel, maak dan 2x het biscuitdeeg. Veel plezier met het maken van de mokkataart!

Lees verder