Categorie Soezen

Advocaat soezen

Deze advocaat soezen zie ik altijd bij de bakker in de vitrine staan. Ze zien er heerlijk uit en ze smaken ook heerlijk. Nu kan je ze natuurlijk bij de bakker kopen maar je kan ze ook prima zelf maken. Ze zijn het lekkerst met zelfgemaakte advocaat. (Het recept om zelf advocaat te maken kan je ook op mijn blog vinden) Vind je zelf advocaat maken teveel werk dan kan je ook een fles advocaat uit de winkel gebruiken.

Lees verder

Bananensoezen

Iets wat ik echt super lekker vind zijn bananensoezen. Meestal kocht ik ze bij de bakker maar ik kan ze natuurlijk heel goed zelf maken. Het resultaat was top! Ik ga ze zeker vaker maken.

Lees verder

Citroen-roomsoezen

Soezen eet ik altijd graag. Deze keer hebben de soezen een heerlijke frisse vulling met een citroen-room mengsel. Ik maakte voor ook nog een citroenglazuur waardoor je de citroen goed proeft. WIj vonden de soezen erg lekker en deze vulling is voor herhaling vatbaar. Met dit recept maak je ongeveer 15 soezen.

Lees verder

Feestelijke soezenkrans

Soezen vind ik altijd lekker om te eten. Als je zelf soezen maakt kan je ook nog variëren met de vulling. Je kan de vulling dus aanpassen naar eigen smaak. Ik heb deze keer gekozen voor chocolade, frambozen en blauwe bessen. De smaken vind ik erg goed bij elkaar passen en erg lekker. Deze soezenkrans ziet er feestelijk uit en smaakt heerlijk. Veel plezier met het maken van de soezenkrans!

Lees verder

Frambozen eclairs

Eclairs zijn langwerpige soezen. Als je eclairs wil maken moet je dus eerst soezendeeg maken. Dat deeg spuit je in lange streepjes/banen op een bakpapier. Je krijgt zo dus langwerpige soezen oftewel eclairs. Ik heb de eclairs gevuld met verse frambozen en frambozen slagroom. Om ze nog extra mooi te maken heb ik er glazuur over gedaan. De eclairs smaakten heerlijk en waren dan ook zo op.

 

Lees verder

Karamel-licor 43 soesjes

Ik was een tijdje geleden op een beurs en daar proefde ik karamel met licor 43. Dat was zo lekker dat ik besloot het gelijk zelf te gaan maken. Je kan de karamelsaus met licor 43 heel goed gebruiken in baksels en dessert. De licor 43 moet je naar smaak toevoegen, ik gebruikte een flinke scheut.

Lees verder

Lemon curd soesjes

Heerlijke soesjes met een vulling van slagroom en lemon curd. De soesjes zien er mooi uit door de chocolade decoratie op de bovenkant. De lemon curd geeft een frisse smaak aan de soesjes. Je kan de lemon curd zelf maken(zie recept op mijn blog) of gewoon in een potje in de winkel kopen.

Lees verder

Moorkoppen

Als je bij de bakker in de vitrine kijkt zie je vaak moorkoppen staan. Ik vind ze heerlijk om te eten al zijn ze wel wat lastig te eten. Je kan heel makkelijk zelf moorkoppen maken. Hieronder vindt je het recept. Veel succes met het maken van de moorkoppen!

Lees verder

Paris Brest (Soezenring)

Ik zag in een tijdschrift een plaatje van een soezenring. Ik was gelijk enthousiast en wilde ook een soezenring maken. De volgende dag had ik tijd en we kregen die avond visite. Ik ben in de keuken aan de slag gegaan met het maken van de soezenring. Het maken van de soezenring is niet zo heel moeilijk. Ik was erg blij met het resultaat en de visite vond het ook erg lekker.

Lees verder

Slagroomsoesjes

Ik maak geregeld slagroomsoesjes. Het is een leuk recept om te maken en ze smaken altijd goed. Ik gebruik het recept van Rutger vd Broek. Met de soezendeeg kan je een heleboel soesjes maken. Als de soesjes zijn afgekoeld kan je ze goed luchtdicht verpakken en in de vriezer bewaren. Krijg je onverwacht visite of het je zin in iets lekkers dan is het makkelijk om deze soesjes in voorraad in de vriezer te hebben. Ze zijn snel ontdooid en de smaak blijft goed.

Lees verder