Categorie Soep
Champignonsoep
Ik eet heel geregeld champignonsoep. Ik vind de smaak van champignonsoep heerlijk. Je kan zelf heel eenvoudig deze soep maken. Als extra smaakmaker voeg ik wel een tijm toe aan de soep. De tijm staat niet genoemd in dit recept maar het is zeker de moeite waard om het eens uit te proberen. Ik gebruik voor deze soep kastanjechampignons. Als je de soep te dun vindt kan je hem wat dikker maken door een beetje maizena met koud water te mengen. Voeg het maizenapapje toe aan de soep en laat even doorkoken. De soep wordt hier dikker van.
Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep vind ik erg lekker. Ik maak dit recept dan ook geregeld. Ik serveer de soep altijd met wat lente uitjes en een geroosterd broodje. Kortom een heerlijke lunch of voorafje voor een maaltijd.
Erwtensoep
Dit is het erwtensoep recept van mijn moeder. Ik ben dol op erwtensoep en dan heb ik natuurlijk het allerliefst de erwtensoep van mijn moeder. Ik heb haar het recept gevraagd en ondertussen heb ik het zelf al een heel aantal keer gemaakt en het is altijd weer heerlijk. Je bent wel een tijd bezig in de keuken maar het resultaat is een grote pan vol heerlijk soep. Als je de soep laat afkoelen kan je hem goed invriezen.
Geroosterde puntpaprika soep
Ik heb deze soep al meerder keren gemaakt en ik blijf hem lekker vinden. Hoog tijd om dit recept op mijn blog te delen. Je hebt voor deze soep niet veel ingrediënten nodig. Ook zit er in deze soep best veel groenten.Ik heb ervoor gekozen om de groenten te pureren maar als je dat niet wilt hoeft dat natuurlijk niet. Wil je dus een lekker kopje soep op tafel dan is deze soep daar erg geschikt voor.
Kerriesoep
Zo af en toe maak ik kerriesoep. Niet iedereen bij mij thuis is er dol op maar ik wel. Ik maak dan ook niet zo'n grote hoeveelheid. Wil je wel meer soep dan kan je het recept prima verdubbelen. In de soep heb ik ui, prei en paprika als groenten zitten. Ik gebruik in dit recept kippenbouillonblokjes. Deze zijn ook prima te vervangen door groentebouillon. Kortom, een heerlijk soepje dat snel op tafel staat.
Kippensoep
Wederom een heerlijk soep recept wat bij mijn moeder vandaan komt. De kippensoep die mijn moeder altijd maakt vind ik zo lekker. Ik heb haar het recept gevraagd zodat ik het zelf ook kan maken. Natuurlijk deel ik het recept met jullie op mijn blog. Het recept is voor 5 liter soep dus je kan er met veel personen van eten. Je kan de soep ook goed invriezen zodat je een voorraadje hebt in de vriezer.
Paprika-tomatensoep
Deze soep is erg lekker en er zitten veel groenten in. Je kan zelf bepalen hoe pittig je de soep wilt maken. Ik verwijder de pitjes uit de rode peper. Hou je van erg pittig eten dan kan je de pitjes ook laten zitten. Ik voeg voor nog wat extra pit cayennepeper toe. Je kan de soep altijd eerst even proeven voor je de cayennepeper erdoor doet. Een heerlijk soepje die graag bij ons op het menu staat.
Pompoensoep
Ik eet zelden pompoen maar toen ik in de allerhande dit recept van pompoensoep voorbij zag komen was ik toch enthousiast. Ik ben aan de slag gegaan(heb het recept wat aangepast) en heb de soep gemaakt. Wij vonden de soep lekker. Ik gebruikte gesneden pompoen blokjes uit de vriezer maar je kan ook een hele pompoen gebruiken en die in blokjes snijden. Het recept is voor ongeveer 3 personen.
Romige paddenstoelensoep met hamblokjes
Ik eet wel eens paddenstoelen of champignonsoep uit een blik. Ik wilde het ook wel eens zelf maken dus ik ben aan de slag gegaan. Het resultaat is een heerlijke romige soep die goed gevuld is met shiitake, oesterzwammen en ook nog lekkere blokjes ham. Heb jij ook al zin in een lekker kopje soep? Veel plezier met het maken van de soep!
Tomatensoep
Mijn moeder maakt erg lekkere tomatensoep. Ik heb haar dus het recept gevraagd. Ik maak hem zelf precies zoals zij dat doet. Met dit recept heb je een grote pan vol heerlijke soep. Je kan de soep een paar dagen bewaren en natuurlijk prima invriezen zodat je altijd heerlijke soep achter de hand hebt. Kortom, snel aan de slag met dit recept.