Categorie Snacks

Frikadellen

Ja, je leest het goed, zelf frikadellen maken. Ik keek in het voorjaar het programma 'koken met van Boven'. Yvette van Boven maakt in 1 van de afleveringen zelf frikadellen. Ik heb gelijk het recept opgezocht en het laatste zelf gemaakt. De frikadellen smaken iets anders dan de frikadellen uit de winkel maar zeker niet minder lekker. En weet je wat nou zo leuk is? Ze zijn totaal niet moeilijk te maken! Succes!

Ohja, wil je kijken hoe Yvette ze maakt, kijk dan de aflevering even terug. Aflevering 2 van seizoen 5.

Lees verder

Knapperige kikkererwten

Ik eet graag wat lekkers als ik ´s avonds op de bank zit. Nu zijn de meeste knabbels uit de winkel niet allemaal even gezond. Ik ben toen zelf wat gaan uitproberen en ik ben op dit recept uitgekomen. Deze gekruide kikkererwten zijn knapperig gebakken in de oven en smaken heerlijk. Bewaar ze goed luchtdicht en je kan ze een aantal dagen bewaren. Zorg ervoor dat je bakplaat niet te vol ligt want als de kikkererwten te dicht op elkaar liggen worden ze niet knapperig.

Lees verder

Satékroketten

Kroketten zelf maken klinkt als heel veel werk en daarom had ik dat ook nog nooit eerder gedaan. Ik ben er toch aan begonnen en ik moet zeggen dat het een super leuk klusje is om te doen. Je maakt eerst de ragout. De ragout moet afkoelen in de koelkast en daarna vorm je de kroketten. Daarna paneer je de kroketten. Je kan ze dan gelijk gaan frituren maar je kan ze ook prima invriezen en ze op een ander tijdstip frituren. Kortom, een leuk recept met een heerlijk resultaat. Met dit recept maak je ongeveer 8 kroketten. 

 

Lees verder