Categorie Sloffen

Aardbeien met Griekse yoghurt slof

Heerlijke aardbeien sloffen taartjes met griekse yoghurt en honing. Je maakt eerst de sloffenbodempjes en daarna de yoghurt vulling. De taartjes zien er mooi uit en smaken heerlijk. De Griekse yoghurt en honing zorgen voor een fijne smaakcombinatie in deze taartjes. Je moet wel wat geduld hebben tot de yoghurt genoeg is opgesteven maar dan heb je wel heerlijke taartjes.  Met dit recept maak je 6 taartjes.

Lees verder

Advocaatslof

Ik ben dol op advocaat. Of het nu is om zo te eten of in de taart of toetje dat maakt niet uit. Ik heb daarom deze heerlijke advocaatslof gemaakt. Het resultaat was top. Een gedeelte van het recept heb ik uit het bakboek 'bakken met liefde van Annemarie'. De slof is een combinatie van advocaat, zwitserse room, slagroom en pure chocola. Een echte aanrader dus om te maken. De banketbakkersroom die ik gebruik maak ik niet zelf maar ik haal altijd banketbakkersroom poeder bij de bakzolder. Deze banketbakkersroom is erg lekker en makkelijk te maken. Ik heb hier niet het recept van de sloffenbodem staan maar die kan je onderaan deze pagina vinden. Succes met het maken van de advocaatslof!

Lees verder

Bramen-honing slof

Ik was aan het bladeren door de bakbijbel van Rutger v/d broek. Ik zag daar het recept van bramen-honing sloffen staan. Het leek me erg lekker dus ik ben aan de slag gegaan. Ik heb geen grote slof gebakken maar deze keer gekozen voor kleine sloffen. De bramen met honing zijn een heerlijke combinatie en dit taartje is dus een echte aanrader om te maken!

Lees verder

Dulce de leche slof

Ik maak graag sloffenbodems en probeer dan verschillende toppings uit. Deze keer een Dulce de leche slof. Dulce de leche klinkt misschien ingewikkeld maar is het niet. Het is niets anders dan een blikje gecondenseerde melk die je een aantal uur in een pan met kokend water zet zodat je karamel krijgt. Je kan ook meerdere blikjes tegelijk maken. Deze blikjes kan je een aantal weken bewaren op een donkere en droge plaats. Zeker de moeite waard om uit te proberen dus.

Lees verder

Hazelnoot-rum slof

Heerlijke slof taartjes met een bavarois van hazelnoten en een scheutje rum. Wil je de rumsmaak meer proeven in de taartjes voeg dan meer rum toe. Met deze hoeveelheid rum proef je de rum net terug maar hij overheerst niet. Wij vinden ze zo erg lekker maar je kan ze natuurlijk aanpassen naar eigen smaak. Ik gebruik voor dit recept een bolvorm met halve bollen van 6 cm doorsnee. Met dit recept maak je 6 taartjes. 

 

Lees verder

Kiwi-kokos slof

Ik eet graag een kiwi maar ik had nog nooit een kiwi gebruikt bij het bakken. Ik kreeg het idee om er kleine sloffen taartjes van te maken. In combinatie met de kokos zijn ze erg lekker geworden. De smaken passen ook goed bij de sloffenbodem. Veel plezier met het maken van deze heerlijke taartjes!

Lees verder

Mango-blauwe bessen slof

Sloffenbodems vind ik erg lekker. Je kan heel veel verschillende toppings maken met als basis de sloffenbodem. Deze slof heeft een topping van Zwitserse room, verse mango en blauwe bessen. Een heerlijke slof die dan ook snel op was. Zwitserse room is niet ingewikkeld te maken. Je mengt banketbakkersroom met slagroom en gelatine en dan heb je al Zwitserse room. Je kan van 1 slof met ongeveer 5-6 personen eten. 

 

Lees verder

Passievrucht slof

Toen ik een tijdje geleden passievruchten had gekocht had ik er curd van gemaakt. Dat was zo goed bevallen dat ik er passievruchten sloffen taartjes van heb gemaakt. En wat zijn de taartjes lekker! Een echte traktatie om te eten en visite te trakteren. Veel plezier met het maken van deze heerlijke taartjes!

Lees verder

Pecannoten-karamelslof

Pecannoten zijn zo lekker en nog gezond ook. Ik had een zak pecannoten staan dus ik ben aan de slag gegaan met deze taart. De pecannoten in combinatie met de karamelsaus is misschien niet gezond maar wel erg lekker. Ik gebruik voor deze sloffenbodem geen amandelspijs maar ik heb zelf pecannoten spijs gemaakt. De smaakt van pecannoten is dan ook goed te proeven in deze slof.

Lees verder

Romige aardbeienslof

Deze mooie romige aardbeien taartjes zijn super lekker. Ik heb een sloffenbodem gemaakt. Daar bovenop heb ik een vulling van verse aardbeien, mascarpone en slagroom gemaakt. Heerlijke romige taartjes met verse aardbeien dus. Ik gebruikte voor deze taartjes een siliconen bolvorm van 6 cm doorsnee. Met dit recept kan je 6 taartjes maken.

Lees verder

Sloffenbodem

Ik vind een sloffenbodem erg lekker. De vorm van de taart is leuk en het smaakt erg goed. Je kan met de bodem veel soorten taart maken. Deze bodem kan je ook goed invriezen zodat je hem later kan gebruiken. Het is wel wat lastig te zien wanneer de bodem gaar is maar ook dat leer je vanzelf. Het beste kan je kijken naar het deeg. Is het deeg mooi bruin dan is de bodem goed. Laat de bodem niet te lang is de oven staan want dan is de bodem keihard en dat wil je niet. Het recept komt uit de bakbijbel van Rutger van den Broek. Binnenkort volgen er op mijn blog verschillende toppings die deze bodem nog lekkerder maken. 

Lees verder

Stoofpeertjes-kaneel slof

Stoofperen staan heel geregeld bij ons op het menu. Ik maak meestal een grote pan vol en vries de peren dan in bakjes in. Zo kunnen we de hele winter genieten van heerlijke stoofperen. Ik heb deze keer de stoofperen gecombineerd met een taartje. Ik heb heerlijke sloffenbodems gemaakt. Ik heb daarop kaneelslagroom gespoten en daarbij heerlijke stoofperen gecombineerd. Het was een heerlijk taartje dat voor herhaling vatbaar is om te maken. Je kan dit recept gebruiken op 1 grote slof mee te maken of 6 kleine slofjes. 

 

Lees verder