Categorie Sloffen

Advocaatslof

Ik ben dol op advocaat. Of het nu is om zo te eten of in de taart of toetje dat maakt niet uit. Ik heb daarom deze heerlijke advocaatslof gemaakt. Het resultaat was top. Een gedeelte van het recept heb ik uit het bakboek 'bakken met liefde van Annemarie'. De slof is een combinatie van advocaat, zwitserse room, slagroom en pure chocola. Een echte aanrader dus om te maken. De banketbakkersroom die ik gebruik maak ik niet zelf maar ik haal altijd banketbakkersroom poeder bij de bakzolder. Deze banketbakkersroom is erg lekker en makkelijk te maken. Ik heb hier niet het recept van de sloffenbodem staan maar die kan je onderaan deze pagina vinden. Succes met het maken van de advocaatslof!

Lees verder

Bramen-honing slof

Ik was aan het bladeren door de bakbijbel van Rutger v/d broek. Ik zag daar het recept van bramen-honing sloffen staan. Het leek me erg lekker dus ik ben aan de slag gegaan. Ik heb geen grote slof gebakken maar deze keer gekozen voor kleine sloffen. De bramen met honing zijn een heerlijke combinatie en dit taartje is dus een echte aanrader om te maken!

Lees verder

Dulce de leche slof

Ik maak graag sloffenbodems en probeer dan verschillende toppings uit. Deze keer een Dulce de leche slof. Dulce de leche klinkt misschien ingewikkeld maar is het niet. Het is niets anders dan een blikje gecondenseerde melk die je een aantal uur in een pan met kokend water zet zodat je karamel krijgt. Je kan ook meerdere blikjes tegelijk maken. Deze blikjes kan je een aantal weken bewaren op een donkere en droge plaats. Zeker de moeite waard om uit te proberen dus.

Lees verder

Kiwi-kokos slof

Ik eet graag een kiwi maar ik had nog nooit een kiwi gebruikt bij het bakken. Ik kreeg het idee om er kleine sloffen taartjes van te maken. In combinatie met de kokos zijn ze erg lekker geworden. De smaken passen ook goed bij de sloffenbodem. Veel plezier met het maken van deze heerlijke taartjes!

Lees verder

Passievrucht slof

Toen ik een tijdje geleden passievruchten had gekocht had ik er curd van gemaakt. Dat was zo goed bevallen dat ik er passievruchten sloffen taartjes van heb gemaakt. En wat zijn de taartjes lekker! Een echte traktatie om te eten en visite te trakteren. Veel plezier met het maken van deze heerlijke taartjes!

Lees verder

Pecannoten-karamelslof

Pecannoten zijn zo lekker en nog gezond ook. Ik had een zak pecannoten staan dus ik ben aan de slag gegaan met deze taart. De pecannoten in combinatie met de karamelsaus is misschien niet gezond maar wel erg lekker. Ik gebruik voor deze sloffenbodem geen amandelspijs maar ik heb zelf pecannoten spijs gemaakt. De smaakt van pecannoten is dan ook goed te proeven in deze slof.

Lees verder

Sloffenbodem

Ik vind een sloffenbodem erg lekker. De vorm van de taart is leuk en het smaakt erg goed. Je kan met de bodem veel soorten taart maken. Deze bodem kan je ook goed invriezen zodat je hem later kan gebruiken. Het is wel wat lastig te zien wanneer de bodem gaar is maar ook dat leer je vanzelf. Het beste kan je kijken naar het deeg. Is het deeg mooi bruin dan is de bodem goed. Laat de bodem niet te lang is de oven staan want dan is de bodem keihard en dat wil je niet. Het recept komt uit de bakbijbel van Rutger van den Broek. Binnenkort volgen er op mijn blog verschillende toppings die deze bodem nog lekkerder maken. 

Lees verder