Categorie Ontbijt/Lunch
Ontbijttaart met Griekse yoghurt en blauwe bessen
Hoe leuk is dat, een taart om mee te ontbijten! Krijg je gasten of heb je zin in een uitgebreid ontbijt dan mag een lekkere ontbijttaart natuurlijk niet ontbreken. Ik had al een tijdje een idee in mijn hoofd om een ontbijttaart te gaan maken. Ik had wat ideeën genoteerd en uiteindelijk is dit het resultaat. Nu moet ik zeggen dat de taart erg lekker is en je kan er met veel mensen van eten. De taart is voor ongeveer 10 personen. Ik gebruikte een langwerpige taartvorm van 36x13 cm. Heb je niet zo'n vorm dan kan je de taart natuurlijk ook gewoon in een springvorm maken.
Vanillewafels met slagroom en aardbeien
Ik heb sinds een tijdje een wafelijzer. Ik vind het super leuk om zelf wafels te bakken. Het beslag is makkelijk te maken en het bakken van de wafels gaat ook redelijk snel. Ik vind het een leuke bezigheid om in het weekend te doen. De wafels worden hier altijd met gejuich ontvangen dus nog meer reden om aan de slag te gaan. Deze wafels hebben en heerlijke smaak van vanille. Ik serveer deze wafels met verse aardbeien en een flinke dot slagroom. Met dit recept maak je 8-10 wafels.
Yoghurt ontbijt met nectarines, oranjebloesemwater en pistachenootjes
Dit is een super simpel recept van een ontbijt wat ik graag eet in de zomer. Het smaakt fris en echt zomers. De smaken van nectarines, oranjebloesemwater en pistachenootjes passen heel goed bij elkaar. Je moet even uitproberen hoeveel oranjebloesemwater je lekker vindt in dit ontbijt. Kortom, een heerlijk ontbijt wat snel klaar is.
Zomerse granola
Heerlijke granola met de smaken van kokos en limoen. Daaraan toegevoegd heerlijke noten en zaden. Kortom, een erg lekkere granola voor de zomerse dagen. Met dit recept maak je een pot vol granola waar je even mee vooruit kan. Ik eet deze granola altijd met kokosyoghurt/kwark omdat die smaak heerlijk bij de granola past. Overigens smaakt de granola ook heerlijk met gewone kwark en yoghurt, je mist dan wel de kokossmaak.