Categorie Klein gebak
Aardbeien taartjes
Krijg je onverwacht visite en wil je toch wat lekkers voor bij de koffie of thee? Dan is dit een ideaal taartje om even snel te halen. Ik maakte deze taartje van een kant en klare cake. De taartjes zijn snel en makkelijk te maken en ze smaken heerlijk!! Daarnaast zien ze er ook nog mooi uit.
Aardbeien tartelettes
Tartelettes met verse aardbeien en banketbakkersroom. Heerlijke taartjes die er ook nog een prachtig uitzien. Met het deeg voor de tartelettes ben je even bezig omdat het tussendoor 1,5 uur in de koelkast moet koelen maar als je de taartjes eenmaal hebt gemaakt heb je een mooi resultaat. Met dit recept maak ik 6-8 taartjes.
Aardbeien-roomhoorn met chocolade
Een roomhoorn is een heerlijk krokant gebakje gemaakt van bladerdeeg. Leuk om te maken en ze zien er prachtig uit. Om dit gebakje te kunnen maken heb je roomhoornpennen nodig. Je kan deze online of in kookwinkels kopen. Ik heb de rand van de roomhoorns gedipt in chocolade. Ik serveerde bij de roomhoorns lekkere verse aardbeien. Kortom, een roomhoorn is een heerlijke traktatie om te eten!
Advocaat tartelettes
Tartelettes met zelfgemaakte advocaat en chocolade zijn zo lekker! Ik heb een vulling gemaakt van Zwitserse room. Zwitserse room is een combinatie van banketbakkersroom met slagroom en gelatine. Ik heb hier nog advocaat aan toegevoegd zodat je advocaat Zwitserse room krijgt. Wil je zelf geen advocaat maken dan kan je natuurlijk ook advocaat uit de winkel gebruiken. Op mijn blog staat een recept om zelf advocaat te maken en het is nog niet eens zo lastig, zeker een aanrader om eens uit te proberen. Het recept is voor 6-8 tartelettes.
Advocaat-chocoladetaartjes
Chocolade en advocaat vindt ik een heerlijke combinatie. Dit recept is voor 4 taartjes. De taartjes zijn echt heerlijk. De taartjes zijn goed vooraf te maken en je kan ze een paar dagen in de koelkast bewaren. Het lekkerst zijn ze natuurlijk wel als je ze net gemaakt hebt.
Amarenen kersen tartelettes
Amarenen kersen vind ik erg lekker om in een vulling voor taart en gebak te gebruiken. Ik pureer de kersen en meng ze dan door de mascarpone vulling. De tartelettes zijn knapperig en de vulling heerlijk romig. Kortom, een heerlijke combinatie! Met dit recept maak je 8 tartelettes.
Apfelstrudel
Als het buiten koud is en je zit binnen heerlijk warm op de bank wat is er dan lekkerder dan een stukje warme apfelstrudel met slagroom. Ik heb de apfelstrudel gemaakt van filodeeg. Het deeg is heerlijk krokant als het gebakken is. Je moet de apfelstrudel niet te lang bewaren want het deeg word dan slap en dat is minder lekker. Veel plezier met het maken en opeten van deze heerlijke apfelstrudel!
Appelbollen met karamel en honing-walnoot
Appelbollen vindt ik zo lekker. Ik had ze nog nooit zelf gemaakt terwijl ik ze zo graag eet. Vandaag heb ik tijd om ze te maken dus ik ga aan de slag. Ik heb appelbollen met karamel gemaakt en appelbollen met walnoten en honing. Het resultaat was heel goed want de smaken passen erg goed bij de appel. Zeker een aanrader dus om eens uit te proberen. Zorg dat je bij dit recept alles goed klaar hebt staan voor je start. Als de appels geschild zijn worden ze snel bruin en dat wil je niet.
Appeltaartjes met karamel
Appel en karamel vind ik een heerlijke combinatie. Heerlijke warme smaken die je wilt blijven eten. Ik heb ervoor gekozen om kleine taartjes te maken. Je maakt deze taartjes in een muffinvorm. Je kan dit recept natuurlijk ook gebruiken om er een grote appeltaart van te maken. Gebruik dan een springvorm met een doorsnee van 24 cm.
Bladerdeeg molentjes
Ook deze week een recept speciaal voor de kinderen van school. Deze keer een recept om bladerdeeg molentjes met een lekkere vulling te maken. Hieronder kan je precies lezen hoe je ze moet maken en bijna bij elke stap is weer een foto. In de bladerdeeg molentjes zit een lekkere vulling van jam of hazelnootpasta. Je kan zelf kiezen wat jouw lievelingssmaak van jam is en die gebruiken. Om de bladerdeeg molentjes te maken heb je niet zoveel ingrediënten nodig. Met dit recept maak je 16 kleine bladerdeeg molentjes. Je kan er ook voor kiezen om grote bladerdeeg molens te maken. Gebruik dan 1 plakje bladerdeeg per molen. Veel plezier met het maken van de bladerdeeg molentjes!
Bladerdeegschelp met aardbeien
Een heerlijke krokante schelp van bladerdeeg met een vulling van aardbeien en banketbakkersroom. Je ziet deze bladerdeegschelpen ook vaak bij een bakker in de vitrine staan. Het leuke aan dit taartje is dat ze helemaal niet lastig te maken zijn. Wil je het nog makkelijker? Koop de bladerdeegschelpen dan in de supermarkt. Je hoeft ze dan alleen nog maar te vullen. Ik gebruik de onderkant van een cupcakevorm om de bladerdeegschelpen te maken. Dit recept is voor 6 taartjes.
Blue berry muffins
Deze blue berry muffins zijn de lekkerste muffins die ik ooit gegeten heb. Je maakt twee soorten deeg. Het ene deeg is voor de muffin en het andere deeg als topping. Je hebt dus een combinatie van zachte muffin met blauwe bessen en een krokant laagje erboven op. Echt een top combinatie! Het recept komt van de site: brendakookt.nl. De hoeveelheden zijn soms wat lastig te wegen/meten, ik doe het dan op gevoel.
Bosvruchten tartelettes
Ik vind bosvruchten erg lekker. Ik had nog een doosje in mijn vriezer staan en die heb ik gebruikt voor deze heerlijke tartelettes. Als je vruchten uit de vriezer gebruikt laat deze dan eerst ontdooien en goed uitlekken voor je ze gebruikt. Met dit recept kan je 8 tartelettes maken.
Boterkoek
Boterkoek is iets wat bijna iedereen wel lekker vindt. Ik mag zo af en toe graag een stukje boterkoek eten. Ik maak ook geregeld een boterkoek om weg te geven. Het recept wat ik gebruik komt uit landleven. Ik heb wel wat dingen aangepast. Het is een recept waar veel suiker in zit, ik gebruik vaak minder dan aangegeven staat bij de ingrediënten. Je moet dit gewoon uitproberen wat jij het lekkerst vindt. Veel plezier met bakken!
Chocolade boterkoek
Ik eet graag boterkoek maar ook chocolade, vandaar de combinatie van deze twee met als resultaat een heerlijke chocolade boterkoek. Ik heb chocolade grof gehakt en door het deeg gedaan. Je proeft dan af en toe een heerlijk stukje chocolade in je boterkoek. Hak de chocolade niet te fijn want dan smelten de stukjes chocolade in de oven. Veel plezier met het maken van de chocolade boterkoek!
Chocolade-bramentaartjes
Deze taartjes zijn prachtig om te zien en ze smaken heerlijk. De taartjes vullen wel maar de combinatie van luchtige chocolade biscuit, chocolade mousse en bramen is erg lekker. Het recept is voor 4 kleine taartjes of 1 grote taart.
Chocolade-karamel brownie
Brownies vind ik heerlijk om te eten. Ik eet ze niet te vaak want ze zijn niet heel gezond. Als ik ze wel maak voeg ik er graag wat lekkere smaken aan toe. Door deze brownie zit heerlijke dulce de leche. Chocolade en karamel vind ik een heerlijke combinatie en dat maakt deze brownie zo lekker. Ik verdeel deze brownie in ongeveer 9 stukken.
Chocolade-karamel tartelettes
Heerlijke tartelettes met chocolade ganache en dulce de leche. Dulce de leche is karamel die gemaakt is van gecondenseerde melk. Je kan dit heel goed zelf maken al moet je hiervoor wel even geduld hebben. Je kan dulce de leche in sommige winkels of online kopen. Wil je de dulce de leche zelf maken dan kan je hiervoor een recept op mijn blog vinden. Heb je ook al zin in deze heerlijke tartelettes gekregen? Ga dan snel aan de slag en voor je het weet zit je heerlijk te smullen. Met dit recept maak ik 6-8 taartjes.
Citroentartelettes
Ik gebruik vaak citroen in recepten. Soms de schil en soms het sap. In dit recept gebruik ik zowel de schil als het sap. De vulling van deze tartelettes zijn heerlijk fris van smaak. Ik decoreerde ze met verse frambozen en poedersuiker. Ik moet eerlijk zeggen dat de tartelettes heerlijk smaakten. Met dit recept kan je 8 tartelettes maken.
Frambozen-rozen tartelettes met pistachenootjes en schuim
Ik heb al een tijdje een flesje rozenwater in mijn kast staan. Hoog tijd dus om daarmee aan de slag te gaan. Het rozenwater combineert erg goed met frambozen vandaar dat ik voor deze combinatie heb gekozen voor de vulling van de tartelettes. Deze taartjes zijn een echte aanrader want ze zijn erg lekker! Als je rozenwater gebruikt houd er dan rekening mee dat je niet teveel gebruikt want het kan heel snel overheersend zijn. Het recept is voor 8 taartjes.
Frambozen-tompouce
Frambozen een kwark-slagroom mengsel, frambozencurd, witte chocola en dan nog een krokant laagje bladerdeeg. Daar bestaat deze tompouce uit. Het is een heerlijke combinatie van verschillende smaken die goed bij elkaar passen. Heb je ondertussen ook zo'n zin gekregen in een heerlijke tompouce? Veel plezier met het maken van deze heerlijke frambozen-tompouce en daarna met het opeten!
Ganache-frambozen tartelettes
Tartelettes met pure chocolade ganache en verse frambozen. Klinkt goed toch? Ganache is makkelijk te maken. Het is een mengsel van slagroom en chocola. Bewaar de tartelettes in de koelkast maar haal ze 1 uur voor je ze gaat eten uit de koelkast zodat de ganache op kamertemperatuur is. Het recept is voor 6-8 tartelettes.
Hangop-frambozen tartelettes met pistachenootjes
Heerlijke knapperige tartelettes met een vulling van hangop en frambozen. Als extra smaakmaker heb ik een beetje rozenwater toegevoegd. Pas op met rozenwater want de smaak is heel snel overheersend. Voeg eventueel minder toe dan aangegeven staat in dit recept en proef dan eerst de hangop. Meer toevoegen kan altijd nog. Heb je geen rozenwater of vindt je het niet lekker dan kan je het ook weglaten uit het recept.
Vul de tartelettes pas als je ze gaat eten. Zo blijft de tartelette lekker knapperig. Met dit recept kan je 8 tartelettes maken.
Hazelnootschuimpjes met mokka botercrème
Ik ben dol op hazelnootschuimpjes. Het laagje mokka botercrème ertussen en de slagroom met hazelnoot stukjes erover maakt dit kleine taartje helemaal af. Ze zijn echt super lekker. Belangrijk is dat je de schuimpjes pas vult met de botercrème als je gaat serveren want anders worden de schuimpjes zacht. Je kan met dit recept ongeveer 30 schuimpjes maken. Aangezien je 2 schuimpjes voor het taartje gebruikt kan je ongeveer 15 taartjes maken.
Kasteelgebakjes
Kasteelgebakjes stonden op mijn lijstje om te gaan maken. Het zijn heerlijke gebakjes die bestaan uit 3 laagjes biscuit, slagroom en bramenjam. Om het taartje zit roze marsepein. Je bent met deze taartjes wel even bezig en het is wel een nauwkeurig werkje maar als je ze dan klaar hebt heb je eer van je werk. Het recept is voor 6 taartjes.