Sticky chicken wings
Sticky kippenvleugels zijn zo lekker! Ik maak eerst een marinade waar ik de kippenvleugels 3-4 uur in laat marineren. Daarna bak ik de kippenvleugels krokant en gaar in de oven. Deze kippenvleugels smaken nog lekkerder als je ze laat garen op de bbq. Kortom, een heerlijk recept wat bij ons heel geregeld op…
maandag 29 mei 2023
Bokkenpootjes-advocaattaart
Een bokkenpootjes-advocaattaart is een taart uit de oude doos. Het is een taart die ik al heel vaak heb gegeten en erg lekker vindt. Hoog tijd dus om deze taart eens zelf te maken en op mijn blog te zetten. Als je veel tijd en zin hebt kan je eerst zelf de bokkenpootjes en de advocaat maken. Je kan natuurlijk…
donderdag 25 mei 2023
Frambozen-citroen muffins
Muffins maak ik geregeld. Het leuke aan muffins is dat je ze elke keer weer een andere smaak kan geven. Deze muffins hebben de smaak van frambozen en citroen. Frambozen en citroen zijn een heerlijke combinatie die ik vaker gebruik. Het laagje kruimels op de muffin maakt ze extra lekker. Ik gebruikte voor dit…
maandag 22 mei 2023
Hartige taart met zalm en doperwten
We eten geregeld een hartige taart. Ik vind het altijd zo makkelijk dat de oven het meeste werk doet. Dit recept van de hartige taart is met zalm en doperwten. Een heerlijke combinatie samen met bieslook en citroen. Je kan zelf het deeg maken voor de hartige taart maar ook prima kant en klaar deeg gebruiken.…
donderdag 18 mei 2023
Slagroom-aardbeien verjaardagstaart
Feest bij ons in huis. Onze zoon is jarig en is 4 jaar geworden. Hij wilde een slagroomtaart met aardbeien en spikkels als verjaardagstaart. Ik heb nog een kiepauto toegevoegd die aardbeien kiept. Onze zoon vond de taart geweldig. De smaak van de taart is ook heerlijk. Het is een eenvoudig recept en toch ziet…
maandag 15 mei 2023
Aardbeien-slagroom cakerol
Dit is het recept van een heerlijke cakerol met aardbeien en slagroom. Het recept is super simpel maar o zo lekker. Ik denk dat de meeste mensen verse aardbeien en slagroom een heerlijke combinatie vinden. Doe deze twee ingrediënten in een heerlijke cake en je hebt een heerlijke traktatie voor bij de koffie…
donderdag 11 mei 2023
Sodabread
Een sodabread is een brood waar geen gist of desem aan toe wordt gevoegd. Het brood rijst door de combinatie van karnemelk (dus het zuur) en de baking soda. Het is een brood dat niet hoeft te rijzen en dus snel de oven in kan. Ook hoef je dit brood maar kort te kneden. Eet het brood het liefst op de dag van…
maandag 08 mei 2023
Pasta stroganoff
Pasta met een heerlijke stroganoff saus. Stroganoff staat niet zo heel vaak bij ons op het menu omdat niet iedereen van champignons houdt. Als ik wel stroganoff maak eten wij dit vaak met pasta. Ik kies meestal voor tagliatelle maar een ander soort pasta kan natuurlijk ook. Dit recept is voor 2-3 personen.…
donderdag 04 mei 2023
Kokos koeken
Heerlijk kokos koeken. Deze koeken zijn eigenlijk gewoon kokosmakronen. De koeken zijn super eenvoudig te maken en je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig. Om deze koeken te maken gebruik ik altijd een ijslepel. Je kan zo de koeken allemaal even groot maken en ik vind het gewoon erg prettig werken. Heb je…
maandag 01 mei 2023
Oranje soesjes
Wie kent de oranje soezen uit de winkel/bakkerij rondom koningsdag niet. Ik denk dat de meeste mensen ze wel eens hebben gegeten. Ik vind deze zelfgemaakte soesje veel lekkerder dan die uit de winkel. Ik heb de soesjes gevuld met sinaasappelbavarois. Ik heb de soesjes een mooi oranje glazuur gegeven. Ik…
donderdag 27 april 2023
Flammkuchen met zalm en gamba´s
Flammkuchen vind ik heerlijk om te maken. Je moet er wel even tijd voor hebben want het deeg moet 2 uur rijzen. Als ik dus flammkuchen maak is het in het weekend als ik de tijd ervoor heb. Ik heb deze flammkuchen een heerlijke topping gegeven met zalm en gamba´s. Na het bakken van de flammkuchen strooi ik…
donderdag 20 april 2023
Rabarber blondies
Blondies zijn bijna hetzelfde als brownies maar in plaats van pure chocolade gebruik je witte chocolade. Blondies zijn super lekker op te eten. Het seizoen voor rabarber is al weer gestart en daarom heb ik deze heerlijke seizoensgroente gebruikt in de blondies. Ik combineerde het met banketbakkersroom en…
maandag 17 april 2023
Chocolade-pecannoten cake
Chocolade en noten zijn altijd een goede combinatie. Ik heb deze keer voor pecannoten gekozen. De chocoladecake is gemakkelijk te maken en heerlijk in combinatie met de pecannoten. Op de cake zit een heerlijk laagje ganache. De ganache kan je ook weglaten maar ik vind het de cake daardoor nog lekkerder worden…
donderdag 13 april 2023
Babi pangang
Wie kent het niet.. babi pangang. Het is een heel bekend recept dat je bij de Chinees kan eten. Het leek mij leuk om dat ook zelf te kunnen maken. Ik ben gaan uitproberen en uitgekomen op dit recept. Het smaakt net iets anders dan bij de Chinees maar ik vind deze babi pangang zeker niet minder lekker. Ik…
maandag 10 april 2023
Ei-kaarsjes
Dit is een leuk en eenvoudig crea project met eieren. Ik gebruik veel eieren en met die lege pellen kun je leuke dingen doen. Zorg dat de eipellen goed schoon en droog zijn voor je ze gaat gebruiken. Ik heb van een aantal lege eieren leuke kaarsjes gemaakt. Als ik met kaarsvet aan de slag ga gebruik ik…
donderdag 06 april 2023
Passievruchten toetje
Dit is een heerlijk toetje met de smaak van passievruchten. Ik hou erg van deze vruchten. De smaak in dit toetje is niet overheersend en gewoon erg lekker. Het toetje is super simpel te maken en kan snel geserveerd worden. Kortom, een heerlijk toetje wat je zeker wilt eten. Met dit recept maak je 3-4 toetjes…
maandag 03 april 2023
Pavlova met oranjebloesemwater en mango
Pavlova´s zijn zo lekker! Deze pavlova´s hebben een laagje slagroom die op smaak is gemaakt met oranjebloesemwater. Proef zelf hoeveel oranjebloesemwater je lekker vindt in de slagroom want smaken verschillen nu eenmaal. Ik heb dus in dit recept ook niet aangegeven hoeveel oranjebloesemwater je moet toevoegen…
donderdag 30 maart 2023
Varkenshaas met smoked bbq sauce
Ik heb een tijdje geleden ergens gegeten en daar serveerden ze vlees met smoked bbq sauce. Ik vond dat heel erg lekker dat ik ook een fles smoked bbq sauce heb gekocht. Ik heb deze saus gebruikt bij varkenshaas. Je kan de saus natuurlijk bij een heleboel andere gerechten eten. De varkenshaas heb ik kort…
maandag 27 maart 2023
Lemoncurd broodjes met rozijnen
Heerlijke eenvoudige broodjes gemaakt van croissantdeeg. Ik heb deze broodjes van kant en klaar croissantdeeg gemaakt. Croissantdeeg is veel werk om te maken maar wel erg lekker. Met dit kant en klaar deeg kan je deze broodjes dus prima zelf snel maken. Ik heb de broodjes gevuld met banketbakkersroom,…
donderdag 23 maart 2023
Advocaat donuts uit de oven
Donuts zijn altijd lekker om te eten. Nu eet ik ze niet zo vaak. Als ik donuts maak maak ik ze altijd in de oven. De donuts zijn zo een stuk minder vet en toch ook erg lekker. Deze donuts zijn gecombineerd met advocaat en chocolade. De smaken passen goed bij de donuts en iedereen vond ze dan ook erg lekker.…
maandag 20 maart 2023
Satékroketten
Kroketten zelf maken klinkt als heel veel werk en daarom had ik dat ook nog nooit eerder gedaan. Ik ben er toch aan begonnen en ik moet zeggen dat het een super leuk klusje is om te doen. Je maakt eerst de ragout. De ragout moet afkoelen in de koelkast en daarna vorm je de kroketten. Daarna paneer je de…
donderdag 16 maart 2023
Amandelcake met frambozen
Ik gebruik geregeld amandelmeel in baksels. Het geeft een heerlijke smaak en het is nog gezond ook. In deze cake zit amandelmeel. Ik heb er ook frambozen (uit de vriezer) aan toegevoegd. Ik heb een heerlijke kruimel topping gemaakt waarin ik ook amandelschaafsel heb verwerkt. Deze kruimel topping maakt de…
maandag 13 maart 2023
Chocolade-karamel brownie
Brownies vind ik heerlijk om te eten. Ik eet ze niet te vaak want ze zijn niet heel gezond. Als ik ze wel maak voeg ik er graag wat lekkere smaken aan toe. Door deze brownie zit heerlijke dulce de leche. Chocolade en karamel vind ik een heerlijke combinatie en dat maakt deze brownie zo lekker. Ik verdeel deze…
donderdag 09 maart 2023
Smashed potato met aioli
Smashed patato zijn krieltjes die je eerst kookt en vervolgens heerlijk krokant bakt in de oven. Je kan kiezen voor krieltjes met of zonder schil. Er zijn natuurlijk veel mogelijkheden om de krieltjes te kruiden. Ik heb deze keer gekozen voor gerookte paprikapoeder. Ik heb de smashed potato geserveerd met…
maandag 06 maart 2023