Overslaan en naar de inhoud gaan

Varkenshaas saté

Ik eet niet heel vaak varkenshaas maar zo af en toe vind ik dat wel lekker. Ik maak dan als we varkenshaas eten er wel eens saté van. Nu eet ik graag saté maar de hele familie vindt dit recept erg lekker. Ik serveer meestal gebakken aardappels/aardappels uit de oven en een frisse salade bij de varkenshaas. Ik maak hierbij dan graag zelf de…

donderdag 26 januari 2023

Cakerol met chocolade en advocaat

Een heerlijk recept van een chocolade cakerol die gevuld is met advocaat. Voor de vulling het ik een Zwitserse room met advocaat gemaakt. Ik gebruikte zelfgemaakte advocaat. Het recept kan je hiervoor ook op mijn blog vinden onder het kopje vulling. Je kan natuurlijk ook advocaat in de winkel kopen en die…

maandag 23 januari 2023

Karamelvla

Zo op zijn tijd een heerlijk bakje vla gaat er bij mij best in. Ik maak dan het liefst zelf mijn vla. Vla maken is helemaal niet moeilijk en ik vind de vla lekkerder dan uit de winkel. Ja, het proeft iets anders dan uit de winkel maar wel erg lekker. Wil je ook eens zelf vla maken probeer dan dit recept eens…

donderdag 19 januari 2023

Pasta broccoli

Pasta en broccoli zijn ingrediënten die de meeste mensen geregeld op tafel hebben staan. Ik heb deze twee ingrediënten gecombineerd tot een heerlijke recept.  Ik maakte met kookroom een heerlijke romige saus en maakte het recept af met pijnboompitten. In dit recept gebruik ik volkoren pasta omdat ik dat net…

maandag 16 januari 2023

Chocolade lange vingers

Chocolade lange vingers zijn een variant op gewone lange vingers. Het recept is dan ook bijna hetzelfde, je voegt alleen cacao toe. Het is een heel simpel recept maar wel erg lekker. Je kan deze chocolade lange vingers gewoon als koekje eten maar ook goed gebruiken in een recept. Ik gebruik bijvoorbeeld…

donderdag 12 januari 2023

Wortel pannenkoeken met pecannoten

Pannenkoeken met wortelrasp erdoor. Ik was heel benieuwd hoe dat ging smaken maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ze erg lekker vindt. Ook de kinderen zijn er dol op en ze krijgen zo gelijk wat extra groenten binnen. Ik voeg aan het pannenkoeken beslag gehakte pecannoten toe en serveer ze met ahornsiroop en…

maandag 09 januari 2023

Pita met pulled pork

Een heerlijk pitabroodje met pulled pork en heerlijke groenten. Als groenten gebruik ik uien, mais, courgette, kidneybonen en tomaten. Ik heb de pita aan de binnenkant bestreken met crème fraiche. Alles bij elkaar vinden wij dit een heerlijke maaltijd die we graag eten. Ik heb de pulled pork niet zelf gemaakt…

donderdag 05 januari 2023

Stoofpeertjes-kaneel slof

Stoofperen staan heel geregeld bij ons op het menu. Ik maak meestal een grote pan vol en vries de peren dan in bakjes in. Zo kunnen we de hele winter genieten van heerlijke stoofperen. Ik heb deze keer de stoofperen gecombineerd met een taartje. Ik heb heerlijke sloffenbodems gemaakt. Ik heb daarop…

maandag 02 januari 2023

Zalm hapjes

Wij eten allemaal graag gerookte zalm. Ik heb het niet heel vaak in huis maar als we het wel in huis hebben genieten we er met elkaar van. Ik heb deze keer heerlijke zalm hapjes gemaakt. Perfect op te serveren bij een feestje of als je gasten hebt. Ik gebruikte een ciabatta voor deze hapjes. De hapjes vielen…

donderdag 29 december 2022

Vilten hartje

Vilt en wol heb ik altijd wel in huis. Ik heb hiermee dit hele leuke hartje gemaakt. Je knipt 2 hartjes uit het vilt. Op het ene hartje maak je met wol een sneeuwvlok. Je maakt met wol de hartjes aan elkaar en zo heb je snel en eenvoudig een leuke winter/kersthanger voor in de kerstboom of om ergens…

vrijdag 23 december 2022

Kerstbroodjes

Deze broodjes vinden wij heel erg lekker. Je maakt eerst het deeg voor deze broodjes. Vervolgens vul je de broodjes met tutti frutti, rozijnen en cranberry´s. Als je de broodjes aan het bakken bent ruikt het in huis al heerlijk. De broodjes smaken net zo lekker als ze ruiken. Met dit recept maak je 6-7…

maandag 19 december 2022

Kersttaart met chocolade en frambozen

Deze heerlijke kersttaart is even werk om te maken maar hij smaakt super lekker. Je bakt een chocolade biscuit. Deze biscuit wordt gevuld met mascarpone room en frambozen. Ik heb voor deze taart ook chocolade decoratie gemaakt. Als je dit teveel werk vind kan je dan ook overslaan en kant en klare chocolaatjes…

donderdag 15 december 2022

Gingerbread koekjes

Gingerbread koekjes zijn echte kerstkoekjes. Ze smaken heerlijk door de kruiden die erin zitten. In de koekjes heb ik gemberpoeder, kaneel en nootmuskaat gedaan. Als ik de koekjes maak zegt mijn zoontje de hele tijd: mama ik vind de koekjes zo lekker ruiken. De koekjes zijn erg leuk om te decoreren met…

maandag 12 december 2022

Kerst scones met cranberry en appel

Deze scones zijn heerlijk van smaak en passen perfect bij kerst. Wil je een lekker kerstontbijt of ga je met een hele groep brunchen dan zijn deze scones daar uitstekend voor geschikt. Het is niet super veel werk om deze scones te maken dus je staat niet heel lang in de keuken. Met dit recept maak je ongeveer…

donderdag 08 december 2022

Varkenshaas met groenten uit de oven

Dit gerecht doet mij altijd een beetje feestelijk aan. Het ziet er prachtig uit en smaakt heerlijk. Het fijne van dit recept is dat de oven het meeste werk doet. In dit recept zitten allerlei soorten groenten verwerkt. Je kan zelf ook nog andere soorten groenten toevoegen als je die er lekker bij vindt. Als…

maandag 05 december 2022

Speculaas tiramisu

Ik vind tiramisu een heerlijk toetje. Ik eet het niet heel geregeld maar als ik het eet wordt ik er heel blij van. Er staan dan ook verschillende tiramisu recepten op mijn blog. Ik heb deze keer een tiramisu met speculaas gemaakt. Ik heb er als extra smaakmaker mandarijn aan toegevoegd. Wij vonden deze…

vrijdag 02 december 2022

Filodeeg gehakt hapjes

Ik heb meestal wel filodeeg in de diepvries liggen. Het is super dun deeg wat niet makkelijk zelf te maken is. Het deeg kan je super krokant bakken in de oven of in olie. Ik heb van filodeeg heerlijke hapjes gemaakt met een vulling van kipgehakt. Door het filodeeg met olie te bestrijken bakt het heel krokant…

maandag 28 november 2022

Macadamia-witte chocolade koeken

Ik eet best graag noten en zo af en toe ook macadamianoten. Ik heb ze in dit recept gebruikt in combinatie met witte chocolade. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de koeken erg lekker vond en dat ze dan ook zo op waren. Ik heb de macadamianoten fijn gehakt maar je kan ze ook wat minder fijn hakken zodat er grotere…

vrijdag 25 november 2022

Speculaas cupcakes

Cupcakes met heerlijke speculaas kruiden erdoor. Deze cupcakes passen perfect bij deze tijd van het jaar. Het is een eenvoudig recept wat je ook heel goed samen met kinderen kan maken. De cupcakes smaken heerlijk luchtig en de topping maakt deze cupcake helemaal af. Heb je ook al zin in deze heerlijke…

maandag 21 november 2022

Tonijnquiche

 Zo af en toe maak ik een quiche. Wij vinden het erg lekker en de oven doet het meeste werk. Deze keer heb ik een tonijnquiche gemaakt. De quiche is gevuld met heerlijke smaken die goed bij elkaar passen. Ik gebruikte een quichevorm van 38 cm doorsnee. Heb je niet z´n vorm dan kan je ook prima een springvorm…

donderdag 17 november 2022

Dulce de leche chocolaatjes

Een super simpel receptje van heerlijke chocolaatjes die gevuld zijn met dulce de leche. Je kan de dulce de leche simpel zelf maken met een blikje gecondenseerde melk. Het recept hoe je zelf dulce de leche maakt kan je op mijn blog vinden bij ´dulce de leche slof´. 

maandag 14 november 2022

Fougasse met verse kruiden

Een fougasse is een frans boord met openingen erin. Het smaakt heerlijk bij de soep op bij allerlei dips en salade´s. Een aantal jaren geleden heb ik voor het eerst een fougasse gegeten. Dat was toen we op vakantie in Engeland waren. We waren in Londen en hebben toen een heerlijke verse fougasse met verse…

donderdag 10 november 2022

Pizza gekruid kipgehakt

Dit is een heerlijk recept van een pizza met gekruid kipgehakt. Ik heb ras el hanout als kruiden gebruikt. Ik vind deze kruiden erg lekker bij onder andere kipgehakt. Ik heb ook nog ui, puntpaprika en wortel toegevoegd. De wortel heb ik grof geraspt maar je kan hem ook heel fijn snijden. Soms gestrijk ik de…

maandag 07 november 2022

Sinaasappel-chocolade brownie

Chocolade en sinaasappel zijn een heerlijke combinatie. Ze gaan altijd goed samen zo ook in deze brownie. Er zit sinaasappelrasp door de brownie en ik heb een topping gemaakt van banketbakkersroom en sinaasappelcurd. Ik heb de curd ook zelf gemaakt. Een recept hiervoor kan je op mijn blog vinden onder het…

donderdag 03 november 2022