Lemoncurd broodjes met rozijnen
Heerlijke eenvoudige broodjes gemaakt van croissantdeeg. Ik heb deze broodjes van kant en klaar croissantdeeg gemaakt. Croissantdeeg is veel werk om te maken maar wel erg lekker. Met dit kant en klaar deeg kan je deze broodjes dus prima zelf snel maken. Ik heb de broodjes gevuld met banketbakkersroom,…
donderdag 23 maart 2023
Advocaat donuts uit de oven
Donuts zijn altijd lekker om te eten. Nu eet ik ze niet zo vaak. Als ik donuts maak maak ik ze altijd in de oven. De donuts zijn zo een stuk minder vet en toch ook erg lekker. Deze donuts zijn gecombineerd met advocaat en chocolade. De smaken passen goed bij de donuts en iedereen vond ze dan ook erg lekker.…
maandag 20 maart 2023
Satékroketten
Kroketten zelf maken klinkt als heel veel werk en daarom had ik dat ook nog nooit eerder gedaan. Ik ben er toch aan begonnen en ik moet zeggen dat het een super leuk klusje is om te doen. Je maakt eerst de ragout. De ragout moet afkoelen in de koelkast en daarna vorm je de kroketten. Daarna paneer je de…
donderdag 16 maart 2023
Amandelcake met frambozen
Ik gebruik geregeld amandelmeel in baksels. Het geeft een heerlijke smaak en het is nog gezond ook. In deze cake zit amandelmeel. Ik heb er ook frambozen (uit de vriezer) aan toegevoegd. Ik heb een heerlijke kruimel topping gemaakt waarin ik ook amandelschaafsel heb verwerkt. Deze kruimel topping maakt de…
maandag 13 maart 2023
Chocolade-karamel brownie
Brownies vind ik heerlijk om te eten. Ik eet ze niet te vaak want ze zijn niet heel gezond. Als ik ze wel maak voeg ik er graag wat lekkere smaken aan toe. Door deze brownie zit heerlijke dulce de leche. Chocolade en karamel vind ik een heerlijke combinatie en dat maakt deze brownie zo lekker. Ik verdeel deze…
donderdag 09 maart 2023
Smashed potato met aioli
Smashed patato zijn krieltjes die je eerst kookt en vervolgens heerlijk krokant bakt in de oven. Je kan kiezen voor krieltjes met of zonder schil. Er zijn natuurlijk veel mogelijkheden om de krieltjes te kruiden. Ik heb deze keer gekozen voor gerookte paprikapoeder. Ik heb de smashed potato geserveerd met…
maandag 06 maart 2023
Soezenring met hazelnoot vulling
Soezen doen het hier altijd goed. Ik maak ze dan ook geregeld. Het makkelijke van soezen vind ik dat ik met dit recept lekker veel soezen kan maken. Ik gebruik lang niet alle soezen in 1 keer. De soezen die ik dan over heb vries ik in(zonder vulling) voor een later tijdstip. Zo heb ik meestal wel soezen…
donderdag 02 maart 2023
Stoofperen tiramisu
Dit is het recept van een heerlijke dessert met stoofperen. Stoofperen eet ik meestal niet als toetje maar in deze tiramisu smaken ze heerlijk. Je vindt op mijn blog verschillende tiramisu gerechten. Ik vind tiramisu als toetje heerlijk. Het vult wel behoorlijk dus ik meen een niet te groot stuk. Als er dan…
maandag 27 februari 2023
Champignonsoep
Ik eet heel geregeld champignonsoep. Ik vind de smaak van champignonsoep heerlijk. Je kan zelf heel eenvoudig deze soep maken. Als extra smaakmaker voeg ik wel een tijm toe aan de soep. De tijm staat niet genoemd in dit recept maar het is zeker de moeite waard om het eens uit te proberen. Ik gebruik voor deze…
donderdag 23 februari 2023
Wandhanger van kurken onderzetter
Ik heb al een tijdje kurken onderzetters in mijn crea kamer liggen maar ik wist niet goed wat ik ermee wilde maken. Een tijdje geleden wist ik het ineens. Ik heb dus het idee opgevat om er wandhangers van te maken. Deze wandhangers heb ik gemaakt voor de slaapkamer van mijn dochter. In de slaapkamer van…
maandag 20 februari 2023
Ciabatta
Een ciabatta is een Italiaans brood met een krokante korst en een luchtige binnenkant. Ik koop geregeld een ciabatta in de winkel. Ik serveer een ciabatta vaak bij soep of ik snijd hem in plakjes en maak er een lekkere vulling op. Zelf een ciabatta maken staat al een tijdje op mijn baklijstje. Nu het er…
donderdag 16 februari 2023
Frambozen kwarktaart
Een heerlijke frisse taart met de smaak van frambozen. Ik verwerk graag frambozen in mijn gerechten. In de zomer eet ik de frambozen vers uit de tuin. In de winter heb ik altijd frambozen in de vriezer liggen. Voor deze kwarktaart heb ik dus diepvries frambozen gebruikt. Ik laat de frambozen eerst ontdooien…
maandag 13 februari 2023
Vanille cakejes met glazuur
Toen ik klein was kocht mijn moeder op de markt zo af en toe cakejes met glazuur. De kleur van het glazuur varieert met de seizoenen/feestdagen mee. Het waren heel eenvoudige cakejes maar o zo lekker. De vorm van de cakejes waren halve cirkels. Ik heb ze ook in deze vorm gemaakt maar je kan de cakejes in elke…
donderdag 09 februari 2023
Tonijnburger
Een heerlijke burger gaat er bij ons altijd in. Deze tonijnburgers staan dan ook geregeld bij ons op tafel. De burgers zijn makkelijk te maken en smaken heerlijk. In plaats van peterselie gebruik ik ook wel eens dille in de burger. Ik serveer de tonijnburger op een broodje met sla, tomaat, gebakken ui en een…
maandag 06 februari 2023
Havermoutkoekjes met kardemom en sinaasappel
Heerlijke eenvoudige koekjes met havermout. Ik heb altijd havermout in huis en ik gebruik dit dan ook heel geregeld. Als smaakmakers heb ik kardemom en sinaasappel door de koekjes gedaan. Als afwerking heb ik witte chocolade gebruikt. Kortom, heerlijke koekjes die snel gemaakt zijn maar toch heerlijk…
donderdag 02 februari 2023
Appel-amandeltaart
Dit is een heerlijke taart met appel en amandel. Ik heb in het deeg amandelmeel verwerkt en ook op de taartbodem. Het amandelmeel op de taartbodem vangt het vocht op wat uit de appels komt en voorkomt hiermee een vochtige taartbodem. Verder strooide ik nog amandelschaafsel over de taart. Ik serveer deze taart…
maandag 30 januari 2023
Varkenshaas saté
Ik eet niet heel vaak varkenshaas maar zo af en toe vind ik dat wel lekker. Ik maak dan als we varkenshaas eten er wel eens saté van. Nu eet ik graag saté maar de hele familie vindt dit recept erg lekker. Ik serveer meestal gebakken aardappels/aardappels uit de oven en een frisse salade bij de varkenshaas. Ik maak hierbij dan graag zelf de…
donderdag 26 januari 2023
Cakerol met chocolade en advocaat
Een heerlijk recept van een chocolade cakerol die gevuld is met advocaat. Voor de vulling het ik een Zwitserse room met advocaat gemaakt. Ik gebruikte zelfgemaakte advocaat. Het recept kan je hiervoor ook op mijn blog vinden onder het kopje vulling. Je kan natuurlijk ook advocaat in de winkel kopen en die…
maandag 23 januari 2023
Karamelvla
Zo op zijn tijd een heerlijk bakje vla gaat er bij mij best in. Ik maak dan het liefst zelf mijn vla. Vla maken is helemaal niet moeilijk en ik vind de vla lekkerder dan uit de winkel. Ja, het proeft iets anders dan uit de winkel maar wel erg lekker. Wil je ook eens zelf vla maken probeer dan dit recept eens…
donderdag 19 januari 2023
Pasta broccoli
Pasta en broccoli zijn ingrediënten die de meeste mensen geregeld op tafel hebben staan. Ik heb deze twee ingrediënten gecombineerd tot een heerlijke recept. Ik maakte met kookroom een heerlijke romige saus en maakte het recept af met pijnboompitten. In dit recept gebruik ik volkoren pasta omdat ik dat net…
maandag 16 januari 2023
Chocolade lange vingers
Chocolade lange vingers zijn een variant op gewone lange vingers. Het recept is dan ook bijna hetzelfde, je voegt alleen cacao toe. Het is een heel simpel recept maar wel erg lekker. Je kan deze chocolade lange vingers gewoon als koekje eten maar ook goed gebruiken in een recept. Ik gebruik bijvoorbeeld…
donderdag 12 januari 2023
Wortel pannenkoeken met pecannoten
Pannenkoeken met wortelrasp erdoor. Ik was heel benieuwd hoe dat ging smaken maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ze erg lekker vindt. Ook de kinderen zijn er dol op en ze krijgen zo gelijk wat extra groenten binnen. Ik voeg aan het pannenkoeken beslag gehakte pecannoten toe en serveer ze met ahornsiroop en…
maandag 09 januari 2023
Pita met pulled pork
Een heerlijk pitabroodje met pulled pork en heerlijke groenten. Als groenten gebruik ik uien, mais, courgette, kidneybonen en tomaten. Ik heb de pita aan de binnenkant bestreken met crème fraiche. Alles bij elkaar vinden wij dit een heerlijke maaltijd die we graag eten. Ik heb de pulled pork niet zelf gemaakt…
donderdag 05 januari 2023
Stoofpeertjes-kaneel slof
Stoofperen staan heel geregeld bij ons op het menu. Ik maak meestal een grote pan vol en vries de peren dan in bakjes in. Zo kunnen we de hele winter genieten van heerlijke stoofperen. Ik heb deze keer de stoofperen gecombineerd met een taartje. Ik heb heerlijke sloffenbodems gemaakt. Ik heb daarop…
maandag 02 januari 2023