vis
Categorie vis
Broccoli-zalmquiche
Dit recept staat regelmatig op het menu bij mij thuis. Ik vindt de combinatie van broccoli en zalm erg lekker. Ik heb het recept uit de allerhande. Ik heb het recept hier en daar wat aangepast. Het is een recept voor 4 personen en als je nog wat over hebt kan je het prima invriezen. Je kan het recept in 4 kleine springvormen maken. Ik gebruik altijd een springvorm van 24 cm doorsnee.
Broodje met tonijnsalade
Ik was laatst een keer aan het lunchen en at een broodje met tonijnsalade, ik hou hier ontzettend van. Omdat ik het zo lekker vindt ben in thuis aan het uitproberen gegaan. Al vrij snel had ik deze salade en hij is zo lekker!
Dille-gamba hapjes
Heb je binnenkort een feestje of heb je gewoon zin in een lekker hapje dan zijn deze dille-gamba hapjes een aanrader. Ze zijn niet lastig te maken en ze smaken erg lekker. Ik heb deze hapjes al meerdere keren gemaakt en ze vallen altijd weer goed in de smaak. Veel plezier met het maken van deze hapjes.
Fish and chips
Fish and chips heb ik wel eens gegeten in Noorwegen en Engeland. Ik vind het altijd erg lekker. Ik kwam dit recept van fish and chips tegen in het kookboek 'feest' van 24 kitchen. Ik ben het recept gelijk gaan uitproberen en het is zeer geslaagd. Je hebt een heerlijke maaltijd met fish and chips en een lekker saus.
Gemarineerde zalm uit de oven
Zalm staat best vaak bij ons op het menu. Deze keer heb ik ervoor gekozen om de zalm te marineren. De smaken van de marinade trekken zo heerlijk in de zalm. Ik heb daarna de zalm in de oven afgebakken terwijl ik ondertussen de broccoli en rijst gekookt heb. Een heerlijke maaltijd met heerlijke smaken!
Gepaneerde mosselen
Bij de visboer zie ik wel eens gepaneerde mosselen liggen. Het leek mij leuk om zelf te maken dus ik ben aan de slag gegaan. De gepaneerde mosselen zijn niet moeilijk te maken en ik vond ze erg lekker. Ik serveerde ze warm met een partje citroen erbij.
Gepocheerde zalm met limoen
Ik vind zalm heel erg lekker maar ik had nog nooit gepocheerde zalm gegeten. Hoog tijd om daar verandering in te brengen. Ik heb de zalm gecombineerd met limoen en dat smaakte heerlijk! Je kan de zalm serveren met een toastje of een stukje stokbrood maar ook op een broodje smaakt de zalm erg lekker.
Hartige taart met zalm en doperwten
We eten geregeld een hartige taart. Ik vind het altijd zo makkelijk dat de oven het meeste werk doet. Dit recept van de hartige taart is met zalm en doperwten. Een heerlijke combinatie samen met bieslook en citroen. Je kan zelf het deeg maken voor de hartige taart maar ook prima kant en klaar deeg gebruiken. Ik heb voor dit recept kant en klaar deeg gebruikt. Je kan het deeg voorbakken met een steunvulling maar je kan het deeg ook direct met de vulling mee bakken. Je moet de hartige taart dan wel iets langer bakken. Het recept is voor 1 hartige taart.
Kabeljauw met een krokant korstje
Ik eet graag vis en ik probeer ook geregeld recepten met vis uit. Dit recept bevalt erg goed. Het is niet veel werk en de oven doet de rest. Ik eet meestal krieltjes en worteltjes bij dit recept. Het recept is voor 2 personen. Serveer bij de vis ook nog een partje citroen zodat je die nog kan uitknijpen boven de vis.
Makreelsalade
Ik heb heel vaak een bakje salade in de koelkast staan. Ik vind het lekker op het brood en stokbrood of ik eet het op een toastje. Ik vind het leuk om zelf af en toe salade te maken, zo ook deze keer. Ik had gerookte makreel gekocht en ik heb daar een heerlijke salade van gemaakt. We hebben hem opgegeten met een stokbroodje erbij en ik moet zeggen dat het erg lekker smaakte!
Mosselen met tomatensaus
Mosselen staan ieder jaar weer op het menu bij ons. Niet iedereen houdt ervan maar ik vind ze heerlijk. Ik heb deze keer een heerlijke tomatensaus gemaakt en deze saus bij de mosselen geserveerd. Het was een groot succes en het smaakte heerlijk. Ik heb de mosselen eerst in witte wijn gekookt en vervolgens geserveerd met de tomatensaus. Je kan er ook goed patat of stokbrood bij serveren. Kortom, een lekker recept dat eenvoudig te maken is.
Paella met zeevruchten
Paella is een Spaans gerecht met rijst. Paella staat af en toe bij ons op het menu. We vinden het erg lekker. Ik maak de paella met chorizo en gemengde zeevruchten. Ik serveer de paella altijd met een paar stukjes citroen. Het citroensap smaakt heerlijk bij de paella. Heb je geen peterselie in huis dan kan je de paella ook prima zonder peterselie serveren. Dit recept is voor ongeveer 4 personen.
Preistamppot met warm gerookte zalm
Dit is een recept van een heerlijke stamppot met prei, tijm en warm gerookte zalm. Wij vinden deze stamppot erg lekker en eten het dan ook geregeld. Ben je geen fan van tijm dan kan je dat ook vervangen door verse dille. Voeg de dille op het laatste moment toe aan de stamppot. De zalm kan je eventueel ook vervangen door uitgebakken spekjes. Wij eten met 3-4 personen van deze stamppot.
Tonijnburger
Een heerlijke burger gaat er bij ons altijd in. Deze tonijnburgers staan dan ook geregeld bij ons op tafel. De burgers zijn makkelijk te maken en smaken heerlijk. In plaats van peterselie gebruik ik ook wel eens dille in de burger. Ik serveer de tonijnburger op een broodje met sla, tomaat, gebakken ui en een heerlijke saus. Kortom, een heerlijk recept van een broodje tonijnburger. Met dit recept maak je 2-3 burgers.
Visgyros
Bij ons staat er heel geregeld vis op het menu. Ik vind het dus leuk om af en toe een nieuw recept uit te proberen met vis. Deze keer heb ik witvisfilets gebruikt. Ik heb ze in dunne reepjes gesneden en ik heb ze gekruid met gyroskruiden. Ik moet zeggen dat wij het een heerlijke combinatie vinden. Ik serveer bij de visgyros tzatziki saus die heerlijk fris smaakt in combinatie met de vis. Het is een eenvoudig recept maar wel erg lekker.
Vispastei
Ik wilde graag een keer een vispastei maken met veel groenten erin. Na een aantal keer proberen en het recept aanpassen vinden wij de vispastei heerlijk. Ik heb de pastei al een aantal keer gemaakt en met succes. Iedereen die hem gegeten heeft is enthousiast. Je kan alleen de pastei eten maar je kan hem ook serveren met bijvoorbeeld aardappelpuree. De pastei is voor ongeveer 3 personen.
Vissticks
Vissticks zijn bij veel mensen en vooral bij kinderen erg geliefd. Nu staan vissticks dan ook geregeld bij ons op het menu. Dat zijn nooit de vissticks uit de winkel maar altijd de zelfgemaakte vissticks. Weet je dat je super makkelijk zelf vissticks kan maken? Heb je ook al zin in vissticks gekregen, ga dan snel aan de slag met dit recept!
Zalm carpaccio
Zalm vind ik echt heerlijk om te eten. Het staat dan ook geregeld bij ons op het menu. Deze feestdagen ga ik koud gerookte zalm gebruiken in het voorgerecht. Ik ga er een carpaccio meegemaakt. De zalm carpaccio viel tijdens het voor proeven heel erg in de smaak en komt dus bij ons zeker vaker op het menu, ook als het geen feestdagen zijn. Het gerecht is voor 3-4 personen.
Zalm hapjes
Wij eten allemaal graag gerookte zalm. Ik heb het niet heel vaak in huis maar als we het wel in huis hebben genieten we er met elkaar van. Ik heb deze keer heerlijke zalm hapjes gemaakt. Perfect op te serveren bij een feestje of als je gasten hebt. Ik gebruikte een ciabatta voor deze hapjes. De hapjes vielen erg in de smaak en ze waren dan ook zo op. Veel plezier met het maken en eten van deze heerlijke zalm hapjes!
Zalm uit de oven met citroen-dille mayo
Ik eet graag zalm uit de oven. Je kan de zalm ook prima in de pan bakken maar de zalm wordt dan eerder droog. Ik kies er daarom meestal voor om de zalm in de oven te bakken. Ik eet bij dit gerecht meestal krieltjes en worteltjes. Het recept is snel gemaakt want in 20 min. kan het op tafel staan. Het recept is voor 2 personen.
Zalmkoekjes met korianderdip
Ik eet graag vis maar viskoekjes had ik nog nooit gemaakt. Hoog tijd dus om een keer viskoekjes te maken. Ik het de koekjes met zalm gemaakt en ze zijn echt heerlijk! Het recept is voor 5 zalmkoekjes. Begin op tijd met het maken van de koekjes want ze moeten minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven. De zalmkoekjes smaken heerlijk met de korianderdip maar je kan ze ook prima zonder de dip eten.