karamel
Categorie karamel
Appel-karamel cake
Een heerlijke cake met appel en karamel. Klinkt goed toch? Je maakt eerst karamel. Vervolgens giet je de karamel in een vorm. Je legt de appelstukjes in de karamel en je giet het cakebeslag over de appel. Na het bakken haal je de cake gelijk uit de vorm want als de karamel gaat uitharden, krijg je de cake niet meer goed uit de vorm. Ik serveer deze heerlijke appel-karamel cake het liefst met een toef lekkere slagroom.
Appelbollen met karamel en honing-walnoot
Appelbollen vindt ik zo lekker. Ik had ze nog nooit zelf gemaakt terwijl ik ze zo graag eet. Vandaag heb ik tijd om ze te maken dus ik ga aan de slag. Ik heb appelbollen met karamel gemaakt en appelbollen met walnoten en honing. Het resultaat was heel goed want de smaken passen erg goed bij de appel. Zeker een aanrader dus om eens uit te proberen. Zorg dat je bij dit recept alles goed klaar hebt staan voor je start. Als de appels geschild zijn worden ze snel bruin en dat wil je niet.
Appeltaartjes met karamel
Appel en karamel vind ik een heerlijke combinatie. Heerlijke warme smaken die je wilt blijven eten. Ik heb ervoor gekozen om kleine taartjes te maken. Je maakt deze taartjes in een muffinvorm. Je kan dit recept natuurlijk ook gebruiken om er een grote appeltaart van te maken. Gebruik dan een springvorm met een doorsnee van 24 cm.
Banoffeetaart
Ik vind de combinatie van banaan en karamel heerlijk. Ik kwam dit recept tegen op de site van 24kitchen rudolph's bakery en was gelijk enthousiast. We kregen viste en die vonden de taart ook heerlijk. Je bent wel even bezig met deze taart maar dan heb je ook een heerlijke taart. Zeker de moeite waard om uit te proberen dus. Veel plezier met het maken van deze taart!
Banoffeetoetje
Een tijdje geleden had ik zelf vanillevla gemaakt. Ik vind dit erg lekker om zo te eten maar ik heb er ook nog dit lekkere toetje mee gemaakt. Het is een heerlijke combinatie van vanillevla, banaan en karamel. Zeker de moeite waard dus om uit te proberen als je bijvoorbeeld visite krijgt of gewoon lekker door de week. Eet smakelijk alvast!
Chocolade-bananentaart met karamelsaus
Ik had laatst het nieuwste bakboek van Donna Hay in huis van de bibliotheek. Het hele boek is een aanrader. Als eerste heb ik deze taart geprobeerd. Het resultaat mag er zijn want het is een heerlijke taart. In het recept in het boek staat dat je kant en klare karamelsaus nodig hebt, ik heb mijn recept van karamelsaus toegevoegd aan dit recept.
Dulce de leche slof
Ik maak graag sloffenbodems en probeer dan verschillende toppings uit. Deze keer een Dulce de leche slof. Dulce de leche klinkt misschien ingewikkeld maar is het niet. Het is niets anders dan een blikje gecondenseerde melk die je een aantal uur in een pan met kokend water zet zodat je karamel krijgt. Je kan ook meerdere blikjes tegelijk maken. Deze blikjes kan je een aantal weken bewaren op een donkere en droge plaats. Zeker de moeite waard om uit te proberen dus.
Karamel - vanille bonbons
Af en toe maak ik zelf bonbons. Deze bonbons heb ik al een aantal keer gemaakt en ze smaken heerlijk. En hoe gezellig staat het om een schaaltje eigen gemaakte bonbons op tafel te hebben. En dan heb ik het nog niet eens over hoe lekker dat is. Het recept komt van de site rutgerbakt.nl Bonbons maken is wel een klusje waar je geduld voor moet hebben maar het resultaat mag er dan ook zijn. Je maak eerst de vulling van de bonbon. Doe dit ruim van tevoren zodat deze goed kan opstijven.
Karamel-licor 43 soesjes
Ik was een tijdje geleden op een beurs en daar proefde ik karamel met licor 43. Dat was zo lekker dat ik besloot het gelijk zelf te gaan maken. Je kan de karamelsaus met licor 43 heel goed gebruiken in baksels en dessert. De licor 43 moet je naar smaak toevoegen, ik gebruikte een flinke scheut.
Karamel-peren cake
Deze karamel-peren cake is eigenlijk een afgeleide van een tarte tatin. Een tarte tatin heeft een bladerdeegbodem en deze cake heeft een cakebodem. Je bakt de cake net als een tarte tatin op z´n kop en na het bakken draai je hem om. Werk dus netjes als je de peren in de vorm legt want aan het eind zie je de peren aan de bovenkant van de cake. Serveer de cake met een toef slagroom of een bolletje vanille ijs.
Karamelsaus
Ik maak geregeld karamelsaus. Ik vind het heerlijk en het past bij veel recepten. Een handig basisrecept om bij de hand te hebben dus. Je kan de karamelsaus ongeveer 2 weken bewaren in een pot die je goed luchtdicht kan afsluiten. De karamelsaus word dan wel wat dikker. Door de saus ligt te verwarmen word de saus weer wat dunner.
Karamelvla
Zo op zijn tijd een heerlijk bakje vla gaat er bij mij best in. Ik maak dan het liefst zelf mijn vla. Vla maken is helemaal niet moeilijk en ik vind de vla lekkerder dan uit de winkel. Ja, het proeft iets anders dan uit de winkel maar wel erg lekker. Wil je ook eens zelf vla maken probeer dan dit recept eens. Op mijn blog kan je ook nog recepten vinden van chocoladevla en vanillevla. Allemaal de moeite waard. Veel plezier met het maken en eten van deze heerlijke vla!
Pecannoten-karamelslof
Pecannoten zijn zo lekker en nog gezond ook. Ik had een zak pecannoten staan dus ik ben aan de slag gegaan met deze taart. De pecannoten in combinatie met de karamelsaus is misschien niet gezond maar wel erg lekker. Ik gebruik voor deze sloffenbodem geen amandelspijs maar ik heb zelf pecannoten spijs gemaakt. De smaakt van pecannoten is dan ook goed te proeven in deze slof.
Peren-karameltaart
Een heerlijke taart met peren en karamel. De peren en karamel zijn een heerlijke combinatie. Daarbij heb je nog kaneel en meringueschuim als topping. Al met al een heerlijke taart. Ik heb de taart in een vorm van 24x20 cm gebakken. Heb je niet zo´n vorm in huis, dan kan je ook een ronde springvorm van 24 cm doorsnee gebruiken. In dit recept gebruik ik karamelsaus. Je kan het recept hiervoor vinden op mijn blog onder het kopje ´vulling´.