groente

Categorie groente

Bloemkool in een krokant jasje met chilidip

Ik vind het een beetje saai om groente altijd op dezelfde manier te eten en daarom probeer ik graag wat uit. Dit recept komt uit het blad boodschappen. Toen ik dit recept zag staan was ik gelijk enthousiast en wat blijkt, het is nog super lekker ook. Bloemkool op een totaal andere manier met een lekker sausje. Zeker de moeite waard om uit te proberen!

Lees verder

Groenten pide met spekjes

Dit is voor de eerste keer dat ik zelf een pide maak. De pide is zo goed bevallen hier dat hij zeker vaker op het menu komt. Ik heb een pide gemaakt met veel groenten en spekjes. Het deeg voor de pide moet 1 uur rijzen dus je moet wel op tijd aan het recept beginnen. Dit recept is voor 6 pide. 

 

Lees verder

Ratatouille

Ratatouille is bekend als gerecht en als film. Hier gaat het over het gerecht ratatouille. Het is een gerecht met veel groenten die je stooft in bouillon. Wij vinden het erg lekker. We eten het meestal met aardappelpuree of gebakken krieltjes. Soms serveer ik er gebakken kipstukjes bij. Het gerecht is voor 3-4 personen.

Lees verder

Spinazierol in filodeeg

Spinazie is een groente die heel geregeld bij ons op tafel staat. Spinazie is gezond en heeft vele mogelijkheden om te bereiden, dus een ideale groente. Ik heb voor dit recept de spinazie laten slinken in de pan en toen het vocht er goed uit laten lekken. Vervolgens heb ik de spinazie in filodeeg verpakt en opgerold. Het filodeeg scheurt wel snel en is wat lastig om mee te werken maar de smaken bij elkaar zijn erg lekker. Verder doet de oven het meeste werk en dat is altijd fijn. Veel plezier met het maken van dit heerlijke spinazie recept.  

Lees verder

Traybake met zalm en mosterd-dillesaus

Ik maak geregeld een traybake. Ideaal om alles op een bakplaat in de oven te bereiden. Als de traybake uit de oven komt sprenkel je de mosterd-dillesaus erover en je kan gelijk gaan eten. De saus is eigenlijk meer een dressing omdat ik olijfolie gebruik om hem te maken. Een heerlijke maaltijd met zalm, groenten en krieltjes zo uit de oven. Heb je ook al zin in dit heerlijke recept gekregen? Ga dan snel aan de slag, veel kookplezier! Dit recept is voor 2-3 personen.

 

Lees verder

Varkenshaas met groenten uit de oven

Dit gerecht doet mij altijd een beetje feestelijk aan. Het ziet er prachtig uit en smaakt heerlijk. Het fijne van dit recept is dat de oven het meeste werk doet. In dit recept zitten allerlei soorten groenten verwerkt. Je kan zelf ook nog andere soorten groenten toevoegen als je die er lekker bij vindt. Als je alleen dit recept serveert kan je er met ongeveer 3 personen van eten. Serveer je er nog andere recepten bij dan kan je met 4 personen van dit recept eten. 

 

Lees verder

Volkoren wraps met groenten en aardappels

Wij eten zo af en toe een keer wraps. Het voordeel van wraps is dat je zoveel groenten in dit gerecht kan verwerken als je zelf wilt. Ik heb voor dit recept ook gebakken aardappels toegevoegd aan de warps. De gebakken aardappels zijn een verrassend effect in de warps en erg lekker. Ik maakte een saus van kwark en kruiden om bij de wraps te serveren. Het recept is voor 3-4 personen. 

Lees verder

Witlof in bladerdeeg

Ik eet geregeld witlof en dat vond ik altijd wel lekker maar niet super lekker. Toen dit recept van witlof in bladerdeeg langs kwam ben ik dat gaan uitproberen. Na een paar pogingen kwam ik uit bij het recept zoals ik het nu maak. Ik eer nu vaker witlof want ik vind de witlof in bladerdeeg heerlijk. Het recept is voor 2 personen. Het gerecht vult best wel dus ik eet er vaak een ei of stukje kip bij. Je kan het natuurlijk ook met aardappels eten.

Lees verder