aardappel
Categorie aardappel
Aardappelkroketjes
Hoe leuk is dat om zelf aardappelkroketjes te maken. Het is een ideaal recept voor als je gasten krijgt want je kan ze vooraf maken en bewaren in de koelkast tot gebruik. Als de gasten er dan zijn hoef je ze alleen nog even in de frituurpan te doen. Je kan aan de aardappelkroketjes ook nog kruiden toevoegen die jij lekker vindt of die bij de rest van de maaltijd passen. Een leuk recept om te maken en heerlijk om te eten.
Aardappels uit de oven
Ik maak geregeld aardappels uit de oven. Deze aardappels zijn erg lekker en knapperig. Ik maak de aardappels op smaak met Italiaanse kruiden maar je kan er natuurlijk ook prima andere kruiden over doen. De aardappels uit de oven zijn ook handig om te eten als je visite krijgt. Je kan het goed voorbereiden en dan hoeft het alleen nog maar in de oven.
Aardappelsalade
Aardappelsalade kan je heel makkelijk zelf maken. Ik maak het vooral in de zomermaanden. Ik serveer het graag bij de bbq. Ik heb een dressing gemaakt voor de salade. Al met al een eenvoudig maar erg lekker recept. Ik gebruik in dit recept 500 gr. aardappels maar je kan het recept ook makkelijk verdubbelen.
Cajun aardappels uit de oven
Bij ons staat heel geregeld aardappels uit de oven op het menu. Het is een heel simpel recept maar o zo lekker. Je kookt de aardappels eerst kort voor en laat daarna de aardappels afkoelen. Daarna snijd je de aardappels in stukjes en kruid je de aardappels met cajunkruiden (of andere kruiden) en olijfolie. Je bakt de aardappels vervolgens krokant in de oven. Het voordeel van aardappels uit de oven vind ik dat je niet zoveel boter/vet hoeft te gebruiken om de aardappels lekker krokant te krijgen. Al met al een heerlijk recept om vaak te eten.
Citroen-tijm krieltjes uit de oven
Ik vind het ideaal om aardappels/krieltjes in de oven te bereiden. De oven doet het meeste werk en je krijgt heerlijke aardappels. Je kan natuurlijk allerlei smaken en kruiden toevoegen. Deze keer heb ik gekozen voor verse tijm en citroen. De krieltjes smaakten heerlijk en waren snel op. Het recept is voor 2 personen.
Gepofte zoete aardappel
Zoete aardappels eten wij niet zo vaak. Zo af en toe vinden we ze wel lekker. Ik heb deze keer gekozen om de aardappels te poffen. Je kan aardappels in de oven en magnetron poffen. Ik pof ze meestal in de magnetron. Ik heb voor de gepofte aardappels een vulling gemaakt met crème fraiche en kruiden. Bij elkaar vond ik het een heerlijke combinatie.
Hasselback aardappelen met rozemarijn
Hasselback aardappelen zien er heel mooi uit en ze smaken ook nog eens heerlijk. Het is niet veel werk om de hasselback aardappelen te maken en de oven doet daarna het meeste werk. Hasselback aardappelen zijn eigenlijk gebakken aardappelen. Je snijd de aardappelen in dunne plakjes maar niet helemaal door. Ik leg de aardappels altijd tussen 2 houten lepels als ik de plakjes snijd. Op deze manier voorkom je dat je ze per ongeluk helemaal doorsnijdt. Geniet van deze heerlijke aardappels!
Hete bliksem
Hete bliksem is een stamppot met zoete appels. Het is een lekker recept wat niet heel moeilijk te maken is. Ik doe altijd spekreepjes door de stamppot en ik serveer de stamppot met een lekkere rookworst. Serveer eventueel jus bij de stamppot. Let op als je deze stamppot gaat eten want hij is erg warm. Het recept is voor 3-4 personen.
Italiaans gekruide krieltjes uit de oven
Ik eet geregeld krieltjes uit de oven. De krieltjes zijn lekker en je hebt er niet veel werk aan. Ik vind het leuk om af en toe nieuwe smaken en kruiden uit te proberen. Deze keer heb ik Italiaanse kruiden, olijfolie en knoflook gebruikt. Als extra toevoeging heb ik een rode ui toegevoegd. Wij vonden de krieltjes erg lekker en ze waren dan ook snel op. Dit recept is voor ongeveer 2 personen.
Krokante aardappelkoekjes
Ik heb altijd aardappels in huis. We eten dan ook best geregeld aardappels. Om de aardappels altijd op dezelfde manier te eten vind ik saai, dus zo af en toe probeer ik wat uit. Ik heb deze keer koekjes gemaakt van de aardappels. Ze smaken echt heerlijk en ze zijn lekker krokant. De aardappelkoekjes zijn makkelijk te maken en ze zijn leuk om te serveren bij een diner. Je kan het recept makkelijk verdubbelen of halveren.
Pommes duchesse met Italiaanse kruiden
Ik koop af en toe wel eens een zakje pommes duchesse in de supermarkt. Ik wilde zelf ook een keer pommes duchesse maken. Ik heb er Italiaanse kruiden aan toe gevoegd en dat pakte heel goed uit. Ik ga deze pommes duchesse zeker vaker maken want wat waren ze lekker. Je kan de pommes duchesse ook goed invriezen. Als je ze de pommes duchesse hebt opgespoten op een bakplaat, zet de bakplaat dan in de vriezer en laat een paar uur staan. Verpak de pommes duchesse daarna luchtdicht in een zak en je kan ze 1-2 maanden bewaren in de vriezer. Ik doe de pommes duchesse altijd bevroren in de oven, ze moeten dan soms wat langer in de oven. Deze hoeveelheid is voor ongeveer 4 personen.
Preistamppot met warm gerookte zalm
Dit is een recept van een heerlijke stamppot met prei, tijm en warm gerookte zalm. Wij vinden deze stamppot erg lekker en eten het dan ook geregeld. Ben je geen fan van tijm dan kan je dat ook vervangen door verse dille. Voeg de dille op het laatste moment toe aan de stamppot. De zalm kan je eventueel ook vervangen door uitgebakken spekjes. Wij eten met 3-4 personen van deze stamppot.
Smashed potato met aioli
Smashed patato zijn krieltjes die je eerst kookt en vervolgens heerlijk krokant bakt in de oven. Je kan kiezen voor krieltjes met of zonder schil. Er zijn natuurlijk veel mogelijkheden om de krieltjes te kruiden. Ik heb deze keer gekozen voor gerookte paprikapoeder. Ik heb de smashed potato geserveerd met aioli. Ik houd erg van aioli maar ben jij er geen fan van dan kan je dit ook prima vervangen voor mayonaise.
Traybake met harissa aardappelen en chipolataworstjes
Een traybake vind ik leuk om te maken en het ziet er mooi uit. Je hoeft zelf maar wat kleine voorbereidingen te doen en dan doet de oven vervolgens het meeste werk. Je kan er voor kiezen om de broccoli en winterwortel niet kort voor te koken. Zelf vind ik dat wel lekkerder omdat deze groenten dan net iets zachter zijn. Ik gebruik in dit recept ½ el harissa. Voor ons is het gerecht zo precies goed op smaak. Hou je van erg pittig eten dan moet je misschien meer harissa toevoegen. Wij eten met 3 personen van dit recept.
Zoete aardappel friet
Af en toe eet ik wel eens zoete aardappels. Ik vindt ze wel lekker maar eet ze niet zo vaak. Zoete aardappel friet stond al een tijdje op mijn lijstje van recepten die ik wil uitproberen. Ik heb in de winkel zoete aardappels gekocht en ik ben aan de slag gegaan. Het resultaat mag er zijn, een schaal vol met heerlijke zoete aardappel frietjes.
Zoete aardappel toefjes
Zoete aardappel vind je in steeds meer recepten terug. Ik had het heel vaak in huis omdat ik de zoete aardappel gebruikte om babyhapjes van te maken. Ondertussen eten de kinderen mee met wat de pot schaft. Zoete aardappel heb ik niet meer zo vaak in huis. Ik vind het nu leuk om met de feestdagen zoete aardappels te gebruiken om heerlijke aardappel toefjes te maken. Het makkelijke van deze toefjes is dat je ze prima vooraf kan maken en ze dan invriezen. Als de zoete aardappel toefjes uit de vriezer komen moeten ze wel wat langer in de oven.